银鱼虾仁烩什锦
银鱼本身的味道就很鲜美,适合用清爽的做法,才不会影响原料的口感。这里介绍一道银鱼虾仁烩什锦的做法,用银鱼加上清脆鲜美的虾仁和鲜甜的各式蔬菜、蘑菇蘑菇齐炒,成菜色彩缤纷,是一道清爽甜美的家常好菜家常好菜准备材料: 银鱼200克、海虾6——8个、白蘑菇3-4枚、红色甜椒半个、西兰花一小朵、姜丝少许
调料: 油、盐、生抽、小苏打、黑胡椒粉 制作方法: 1、银鱼洗净,沥干水分,加少许盐,两滴油拌匀; 2、海虾去头去壳,用刀将背上开边,用牙签挑出沙线,冲洗干净,沥干水分,加少许油、一小撮小苏打、少许盐和黑胡椒粉抓匀略腌5分钟;
3、白蘑菇切成片,甜椒切丝,西兰花掰成小朵,分别洗净待用;
4、炒锅添油烧热,放腌好的虾仁,迅速滑炒数下,看虾仁变色马上盛起; 5、添少许油,烧热后,下姜丝、甜椒丝,煸炒出香味后,下银鱼,迅速炒散,加入白蘑菇、西兰花,翻炒均匀后,加入盐、生抽调味; 6、继续翻炒到白蘑菇变软时,倒入炒好的虾仁,翻炒均匀即可装盘;
操作提示:虾仁用小苏打腌制能增加虾仁的脆感,不易炒老
(暂无图片,欢迎提供。)
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚敐澶婄闁挎繂鎲涢幘缁樼厱闁靛牆鎳庨顓㈡煛鐏炲墽娲存鐐达耿閹崇娀顢楁径瀣撴粓姊绘担瑙勫仩闁告柨绉堕幑銏ゅ礃椤斿槈锕傛煕閺囥劌鐏犻柛鎰ㄥ亾婵$偑鍊栭崝锕€顭块埀顒勬煛婢舵ê寮慨濠冩そ閺屽懘鎮欓懠璺侯伃婵犫拃灞芥珝闁哄本鐩幃銈嗘媴閸濄儰鍖栭梻浣烘嚀缁犲秹宕硅ぐ鎺戠厴闁瑰濮崑鎾绘晲鎼存繄鏁栭梺绋匡功閸嬨倝骞冨畡鎵冲牚闁告劦浜為鎺楁倵鐟欏嫭绀冪紒璇茬墦瀵偊宕橀鑲╁姦濡炪倖甯掔€氀囧焵椤掍焦顥堢€规洘锕㈤、娆撳床婢诡垰娲﹂悡鏇㈡煃閳轰礁鏋ゆ繛鍫燂耿閺岋綁鎮㈢粙鍨潚濠殿喖锕ュ浠嬪箖閳╁啯鍎熼柨婵嗘閳ь剦鍠栭埞鎴︽倷瀹割喗效缂備礁顑嗛幑鍥х暦閿濆宸濋悗娑櫱氶幏娲⒑闂堚晛鐦滈柛娆屽亾濠碉紕鍋撻幃鍌炲蓟濞戙垺鍋愰柟棰佺劍閻や線姊虹拠鈥虫珯缂佺粯绻堥獮鍐閵堝懍绱堕梺闈涳紡鐏炶姤娅楅梻鍌氬€烽懗鍫曞箠閹炬椿鏁嬫い鎾卞灩绾惧鏌i弮鍌氬付缂佺姷濞€閺屾盯寮撮妸銉ョ闂佺ǹ顑嗛幐楣冨箟閹绢喖绀嬫い鎺戝亞濡差剟姊绘担瑙勩仧闁告ê銈稿畷鎰板垂椤曞懎娈ㄦ繝鐢靛У閼归箖鎮樺畷鍥e亾鐟欏嫭绀€婵炶绠戦埢鎾诲即閵忊檧鎷洪梻渚囧亞閸嬫盯鎳熼娑欐珷閻庣數纭堕崑鎾舵喆閸曨剛锛涢梺鍛婎殔閸熷潡顢氶敐澶婄9闁绘洑鐒﹂瀷闂傚倷绀侀幖顐⑽涢幘顔解挃闁告洦鍓涢埞宥呪攽閻樺弶鎼愰崶鎾⒑閸涘﹣绶遍柛鐘崇墪閳诲秹濡舵径瀣ф嫼闂佺鍋愰崑娑㈠焵椤掍焦绀嬬€规洦鍨堕獮姗€顢欓懝鐗堟啺闁诲骸绠嶉崕閬嵥囬娑橆嚤闁绘ḿ绮悡鏇㈡煛閸ャ儱濡煎ù婊勭箖缁绘盯宕煎┑鍫濈厽濠殿喖锕ュ钘夌暦閵婏妇绠炬慨姗嗗幖閻忊晠鏌℃笟鍥ф珝闁搞劑绠栭獮鍥ㄦ媴閸︻厾鈻夌紓鍌氬€搁崐鐑芥倿閿曚焦鎳屽┑鐘愁問閸ㄩ亶骞愰幎钘夎摕婵炴垶菤濡插牓鏌曡箛濠傚⒉闂佹鍘剧槐鎾诲磼濮樻瘷銏ゆ煥閺囥劋閭柣娑卞櫍瀹曞崬鈻庢惔銏犲闂備浇顕栭崹搴ㄥ川椤栨粌绁﹂梻鍌氬€风粈浣虹礊婵犲洤纾诲┑鐘叉搐缁€鍫熺箾閹存瑥鐒洪柡浣革躬閺屾盯鍩勯崘顏佸闂佹娊鏀遍崹鍧楀箖瑜版帒绠掗柟鐑樺灥椤牆鈹戦悙鍙夊櫤闁告梹鐟╁濠氭偄閻撳海顦╅梺闈涚墕濡顢旈敓锟�