海星是一种食肉动物,属于棘皮动物,5条腕的海星,形状很像五角星,亦称”星鱼”、”轮星鱼”。海星的种类很多,如海燕、海盘车、砂海星等,其中有不少种类可以制成海洋生物药品。干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药,海盘车干燥制药,可治胃溃疡,腹泻等症。海星还独具专治扁桃腺的功效,买回去后用猪骨煲烫,连水带渣吃掉,能预防扁桃体发炎,即使炎症发作时,一吃就能消炎消肿。
海星的药用价值比食用价值要大。海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以海星来熬汤补身或是用来泡酒。海星自古就被入药。
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