天蒜

天蒜是八仙镇独有的高山植物，生长在海拔2900米以上的化龙山主峰――黑老扒。是一种草本植物，每年清明至端阳节，它就开始抽苔发芽生长，在长到40厘米时，就可以食用了。天蒜因散发一种似大蒜的芳香气味而被当地人称为蒜，又因生长的地方天地交界而叫天蒜。天蒜长年生长在极寒的大巴山主峰，人们食用它的茎叶，因性猛味辛而无人生食，就是熟用也要先进行腌制。

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