您现在的位置:首页 > 广东省 > 广州市 > 白云区

帽峰山烧鸡

帽峰山烧鸡

广州人嗜吃,喜欢在寻找美食中发现乐趣。这帽峰山在广州人心目中,最出名的不是森林古庙,而是烧鸡与农家菜。

帽峰山的饮食业相当发达,大都是依山傍水的农菜山庄,而烧鸡则几乎是每家每户必备的招牌菜式。除此之外,山坑螺、水库鱼也是当地山庄的例牌。

烧鸡主要集中在两个地方——沙田岗和铜锣湾:沙田岗,走广从路在太和收费站转右直入,即见多家客家风味的食肆。那里的烧鸡分干、湿两种,对于广州人而言,湿的肉汁丰富,更为可口。而在铜锣湾水库附近,烧鸡店成行成市,只要你说要吃烧鸡,随便一户农家随手抓起满山跑动的鸡只烤给你吃,农家风味十足。将鸡吊在泥炉里,分别用荔枝、松枝、芭蕉叶来烤,香味各异,人多的话可以试多几种味。




下一篇:泉水鱼

闂備浇澹堟ご绋款潖婵犳碍鐒鹃柟缁㈠枛濡﹢鏌i悢绋款棆缁绢厸鍋� 闂備胶枪缁绘劗绮旈悜鑺ュ剹婵°倓鑳堕悵鍫曟煟濡も偓閻楀﹪锝為敓锟� 缂傚倸鍊搁崯顖炲垂瑜版帗鍋熸い鏍仜鐟欙箓鏌涢锝囩煂缂佸鎷�
缂傚倷绶¢崳顔嘉涚粙顢跺┑鐘灱椤旀劙骞忛敓锟�13001937闂備礁鎲¢悷閬嶅箯閿燂拷
缂傚倷绶¢崰鎾诲磹閺囥垹鐭楅柡鍥╁Х绾鹃箖鏌熺€涙ḿ绠橀柡鍡樻煥椤法鎷嬬憴鍕伓 44010602000423闂備礁鎲¢悷閬嶅箯閿燂拷