您现在的位置:首页 > 陕西省 > 安康市 > 白河县

炝白菜

炝白菜

原 料:

大白菜500克,盐4克,米醋10克,味精3克,葱姜丝各10克,花生油25克,香油15克,花椒5克。

烹饪方法:

1.把大白菜去根和老帮,切成长4厘米,宽1厘米的条状,放入沸水

锅内烫一下后捞出,用冷水过凉,捞出挤去水份,放入盆里,加盐

、米醋、味精搅拌均匀。把葱姜丝放在上面。

2.锅放花生油和香油烧至五成热时,放入花椒炸至焦糊并出香味时,

捞出花椒不用,将热油淋在葱姜丝上,拌匀即成。

特点:

质地脆嫩,清鲜爽口。

特别提示:

花椒一定要炸焦糊,味道才纯正。




下一篇:辣子蒜羊血

闂傚倷娴囨竟鍫熴仈缁嬫娼栧┑鐘崇閻掗箖鏌熺紒銏犳灈婵☆偅锕㈤弻锝夋偄缁嬫妫嗙紒缁㈠幐閸嬶拷 闂傚倷鑳舵灙缂佺粯鍔楃划鏃堟倻閼恒儱鍓瑰┑掳鍊撻懗鍫曟偟閸洘鐓熸俊銈傚亾闁绘锕敐鐐烘晸閿燂拷 缂傚倸鍊搁崐鎼佸疮椤栫偛鍨傜憸鐗堝笚閸嬬喐銇勯弽顐粶閻熸瑱绠撻弻娑㈩敃閿濆洨鐓傜紓浣割儜閹凤拷
缂傚倸鍊风欢锟犲闯椤斿槈娑氱矙椤㈣泛鈹戦悩顔肩伇妞ゆ梹鍔欓獮蹇涙晸閿燂拷13001937闂傚倷绀侀幉锟犳偡闁秴绠柨鐕傛嫹
缂傚倸鍊风欢锟犲窗閹捐纾归柡鍥ュ灩閻鏌¢崶鈺佇ョ痪楣冪畺閺岀喓鈧稒岣跨粻姗€鏌¢崱妯荤叆妞ゎ叀娉曢幏瀣喆閸曨偒浼� 44010602000423闂傚倷绀侀幉锟犳偡闁秴绠柨鐕傛嫹