土鸡炖牛宝
务川仡佬族苗族自治县特产 务川仡佬族苗族自治县美食 务川仡佬族苗族自治县十大景点 务川仡佬族苗族自治县十大特产 务川仡佬族苗族自治县旅游指南 务川仡佬族苗族自治县行政区划 务川仡佬族苗族自治县名人 [移动版]
主 料
净土仔母鸡、黄牛1。
配 料
姜片、葱花、党参。
制作方法
1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块汆焯，用清水洗净滤干。
2.牛1同样方法处理(改刀成2厘米厚片)，处理后的牛1连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。
美食特点
汤汁清香、味浓、有滋补功效。
