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宝鸡油酥馍

宝鸡油酥馍

宝鸡传统风味小吃。

用菜籽油与面粉拌成块形,再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团,揪成面剂,然后用擀杖擀成圆形的饼,即成生馍坯。生馍坯放入铁锅,待稍有火色后取出,用刀切为两半,酷似月牙形,再放入锅内一直烙到熟透即成。

特点:色泽金黄,口感酥润,味道油香,宜作主食。




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