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柳江莲藕
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莲藕的种植在柳江两岸源远流长,早在唐代,诗人柳宗元就曾以诗《柳州峒氓》,记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景:“青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁圩人。”;宋代词人赵师侠以“十里荷花香满路,飞盖斜欹妆面”的抒写了柳州“白莲池”(今莲塘路一带)的景象;清代郑小谷在《过穿山》描绘了“有山堪架阁,无水不宜莲”的景观;民国二十七年(1938)版《柳江县志》(点校本)记载:“藕,有红、白两种”。新中国成立后,柳江莲藕……
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