淮安市地理标志产品

　　淮阴黄瓜是江苏淮安淮阴的特产。淮阴黄瓜 淮安市淮阴区畜禽产业协会 13283855 新鲜黄瓜……[详细]

　　淮阴西瓜是江苏淮安淮阴的特产。淮阴西瓜 淮安市淮阴区畜禽产业协会 13283850 西瓜……[详细]

　　淮阴黄鸡蛋是江苏淮安淮阴的特产。淮阴黄鸡蛋 淮安市淮阴区畜禽产业协会 13283854 鸡蛋……[详细]

　　淮阴黄鸡是江苏淮安淮阴的特产。淮阴黄鸡 淮安市淮阴区畜禽产业协会 13283851 活鸡……[详细]

　　淮阴红薯粉丝是江苏淮安淮阴的特产。红薯粉丝采用洪泽湖优质纯红薯淀粉为原料，经50年传统工艺精制而成，采用最先进工艺，在全密封环境下，由电脑动态控制生产，不含任何添加剂，具有天然纯正、营养丰富、久煮不起糊等特点，食用前用开水浸泡或沸煮5—10分钟后，可凉拌、热炒、焖炖、涮火锅……，红薯粉丝又名山芋粉丝，一菜多吃、色美味香、主副食兼用、老少皆宜,实为人们日常生活所必备之佳品。 淮阴红薯粉丝 淮安市淮……[详细]

　　【涟水千张】 主要分布于涟水县南集、徐集、黄营一带。自西汉淮南王刘安发明豆腐以后，千张的制作方法就流传到苏北一带。涟水千张选用当地生产的黄豆（淮豆1号）加工而成。淮豆1号由江苏省徐淮地区淮阴农业科学研究所培育，非常适宜在涟水这样的碱性土壤中生长。它出苗势强、生长稳健、叶片较大，卵圆形，抗病毒，抗倒伏。播种至采收在90天～100天，单株结荚30个～32个，每荚长豆3粒～4粒，百粒鲜重50克～55克……[详细]

　　盱眙草莓盱眙县农副产品营销协会草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4……[详细]

　　洪泽草鸡是江苏淮安洪泽的特产。草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。……[详细]