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哈巴河县美食小吃,舌尖上的哈巴河县

  抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“波罗”。做法是先用油炒洋葱、胡萝卜条、羊肉块,然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。不过现在大家吃抓饭都改用筷子或勺子,不再直接下手抓啦。原料  羊排、胡萝卜、洋葱、大米。调料  孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片做法  1、胡萝卜洗净去皮,切成较粗的丝;洋……[详细]
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