高港区美食小吃，舌尖上的高港区
 | 泰州地理环境适宜芋头生长 芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，性喜高温高湿，生长期间要求20℃以上温度。芋头对土壤的适应性较强，但以肥沃深厚、保水性强、有机质丰富的壤土或沙壤土最为适宜。 “从气候条件和土壤来看，泰州是最适合芋头生长的地区之一。”市农委种子站负责人介绍，泰州属北亚热带南部湿润气候区，年平均气温15.3℃，年平均降水量为1055毫米，目前已有800多年的芋头种植历史……[详细] |
 | 泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆。嵌桃麻糕原料配方：炒熟糯米粉23千克芝麻粉20千克绵白糖54千克核桃仁5千克。工艺流程： 配料→湿糖拌粉→嵌桃炖制→切片烘制→冷却包装。制作方法： 1.湿糖拌粉：制作前先将糖用水润湿、拌透，然后将湿糖、芝麻粉、糯米粉拌均擦透。再用筛子将糕粉全部过筛。 2.嵌桃炖制：先把糕粉的1/2放入糕……[详细] |
 | 泰州一带有吃羊肉的习惯，其中以靖江、泰兴、高港的羊肉宴较为有名。靖江菜肴融合了南北各家之长，既有维扬菜的风味，又有姑苏菜的内涵，其代表之作就是全羊席。 吃羊肉是北方人的特长，然而许多北方人到靖江品尝过羊肉宴之后，竟不相信羊肉有如此的美味。 靖江的羊肉宴的确有自己的绝活，这得归功于它的创始者刑三祥。刑氏羊肉店创建于清代咸丰年间，挂牌邢长兴，至今已历时五代，100多年的历史。刑三祥的孙子邢天锡……[详细] |
 | 米粉干米粉干是优质大米，经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤，入口滑爽味美，价格低廉。福建兴化粉最负盛誉，条丝细纤如发，松韧而不碎，风味、质量独具特色。……[详细] |
 | 素有“华夏银杏之乡”之称。全区拥有挂果银杏树6万株，年产银杏100余万公斤，素有“银杏之乡”的美称。……[详细] |
闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍亼閳ь剙鍟换婵嬪炊瑜忛崝锕€顪冮妶鍡楃瑐闁煎疇娉涚叅闁圭虎鍠楅悡鐔哥箾閹寸偟鎳勭€规洖鐭傞弻鈥崇暆閳ь剟宕伴弽褏鏆︽俊銈呮噺閸ゅ啴鏌嶉崫鍕殶闁告ɑ甯″缁樻媴閸涢潧缍婇幆灞惧緞閹邦剛顔嗛梺璺ㄥ櫐閹凤拷
