![]() | 上汤螺蛳材料:螺蛳1斤、瓶装小野椒、剁椒、蒜头生姜若干制作过程:烧热油锅,先爆姜蒜,然后放入野山椒半瓶,大火翻炒。继续加入剁椒一勺。再炒2-3分钟后倒入螺蛳,炒啊炒,这下得使劲多炒会了,5-6分钟,然后加入冷水一碗,盖上锅盖,炖啊炖,炖到有浓汤出来,放入鸡精就可以了。味道真是不赖啊。……[详细] |
![]() | 广式蒸鱼特点:味鲜香适口原料:鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升(6-8汤匙)。制作过程:1、将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟。2、倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋上热油及李锦记蒸鱼豉油,趁热享用。……[详细] |
![]() | 浙江省台州市桐屿镇的枇杷产业闻名全国,是著名的枇杷之乡。目前枇杷种植面积7200亩。项目总投资1000万美元,占地总面积700公倾,建筑面积25000平方米, 浙江省台州市桐屿凉溪风景区为“中国枇杷之乡”,桐屿位于路桥凉溪山下的桐屿镇以枇杷产业闻名遐迩。据史载,该镇在明朝万历年间就有枇杷栽培。目前枇杷种植面积7200亩,1997年该镇枇杷总产达4078吨,占当年全国产量1/4,成为该镇第一支柱产……[详细] |
![]() | 汛桥现有草莓基地230亩,主要以章下洋、道头等几个村为主,实施大棚栽培,无公害生产。共有草莓种植专业户120多户,年总产量437吨,总产值174.8万元。种植草莓的品种主要有章丰香,具有果实大,果面鲜红色有光泽,香味浓,甜度高等优点。 产品名称:章下洋草莓 产品产地:浙江台州 产品特性:具有果实大,果面鲜红色有光泽,香味浓,甜度高等优点。 产品功能:具有清热止咳、利咽生津、健脾……[详细] |
![]() | 产品名称:豆腐皮 产品产地:台州 产品成分:蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素。 产品功效:性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。 产品简介:豆腐皮,一名豆腐衣。李时珍《本草纲目》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。造法:水浸磑碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得苦、……[详细] |
![]() | 麦虾麦粉和成面糊,经充分搅拌,增加韧性。然后以筷削条入锅,条条面疙瘩跳入沸水,像虾一样在水中浮动,故以此得名。出锅后加香菇、香肠、早瓜、牛肉等佐料,汗香味浓。……[详细] |
![]() | 产品名称:笋茄 产品产地:浙江 天台 产品特性:口感脆软、清香鲜美 产品组成:低脂肪、低糖、富含植物蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物元素 产品功效:不仅有利于增进食欲,促进消化和排泄,更具有预防大肠癌和高血压之保健功效。 产品简介:为天台山所特有,以毛竹笋为主要原料,采用传统加工工艺制作而成,先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内,加上适量的食用盐烧开,再用文火煮六至七个小时,然后烘晒,一般需要七至……[详细] |
![]() | 产品名称:天台山蜜桔 产品产地:浙江天台上 产品特性:个大肉厚、汁甜核小,体型适中、薄皮无核、味甜汁多 产品季节:金秋桔熟季节 产品简介:天台山蜜桔,遍植全县各地。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜,尤为著名。1958年在飞鹤山畔办起了柑桔场,经数十年科学培植,培育出一种体型适中、薄皮无核、味甜汁多的良种桔,以后迅速推至全县,产量已逾亿吨。 产品历史:天台山蜜……[详细] |
![]() | 产品名称:蛋清羊尾 产品产地:浙江台州 产品特性:色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。 产品历史:是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜。 产品简介:以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料,先取蛋清加入麦粉,用筷子不停地搅拌,直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度,再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸,丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的,待到三分微黄,便可捞起装盆,洒上白……[详细] |
![]() | 温岭紫菜是浙江省台州市温岭市的特产。温岭市坞根镇是浙江东南沿海的紫菜生产基地。由于当地水质优良,紫菜口感好,紫菜畅销大江南北。成立了紫菜养殖专业合作社,注册了“乐之味”、“海之慧”商标。紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜的种类颇多,福建、浙南沿海多养殖坛紫……[详细] |
![]() | 产品名称:高橙 产品产地:浙江台州温岭 产品特性:个大形美,色泽橙红,风味独特,果汁丰富,甜酸适中,清香可口,略带苦味。 产品成分:富含多种维生素,还原糖、氨基酸、矿物质和橙皮甙等多种营养成分,其特有的苦味是柠碱和诺米林。 产品功效:具有清肝明目、健脾益胃、生津活脉、醒酒降压、减肥健美等功效,常吃能助长发育,延缓衰老过程,阻止致癌物产生,高血压、冠心病及其他慢性病患者食之更有益……[详细] |
![]() | 工艺:炒。主料:花蛤。配料:姜、大蒜、辣椒、植物油、辣椒油、料酒、番茄酱、香醋、白砂糖。做法:1.姜、蒜洗净切末;2.辣椒洗净切段;3.炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;4.把花蛤倒入,快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。食谱解读:花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,易被人体消化吸收。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品……[详细] |
![]() | 主要原料:鮸鱼、鲜肉末 配料:小葱、淀粉菜肴典故:鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色,特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期,沿海居民相互传递信息的方法,后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜,能饱腹,又能润肠养颜,故形成一大地方特色。菜肴特点:玉环特色,形似花朵,鱼肉皮透明光滑,味鲜爽口。 产品名称:鱼皮馄饨 产品产地:浙江台州 产品特性:玉环特色,形似花朵,鱼……[详细] |
![]() | 青燕 青燕就是清明团子,但做法却与众不同。在清时节的时候,家家户户采绵青(鼠曲草)、糯米青等嫩草,煮熟捣糊,拌和糯米份揉成团,嵌进馅料,有甜有咸,再在正反两面巾上新采的梓树叶,用蒸笼蒸熟,老少咸宜,亦常作上坟供品。……[详细] |
![]() | 主要原料:盘菜、虾酱 菜肴典故:干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南,地属亚热带海洋性气候,春无严寒,夏无酷暑,雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩,水分充足。干蒸食用微带甘甜味。菜肴特点:爽口鲜美。冬食萝卜,夏食姜中,萝卜品种内盘菜最佳。 产品名称:虾酱蒸盘菜 产品产地:浙江台州 产品特性:爽口鲜美。冬食萝卜,夏食姜中,萝卜品种内盘菜最佳。 产品简介:干江出盘菜乃台州之……[详细] |