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惠州特产介绍第2页

  参汤浸虾饺王大亚湾有很多广式小吃,但最好吃的虾饺当属望海楼酒店的,人气最高不是没有原因:优质美味的虾饺皮薄而软,虾爽口弹牙,参汤浓郁。快来吃一顿味道正宗的早餐吧。……[详细]
  五花肉酿咸蛋黄将咸蛋黄包裹在五花肉中,一口咬下去肉香伴着蛋黄的鲜,酥香可口、滑而不腻,多重的香气0,简直停不下来,一大盘一会儿就被消灭了。……[详细]
  金瑶枫鳝柳本菜是由上海滩饭店陈师傅根据独家秘方,用新鲜白鳝鱼和十多种配料纯手工制作而成的一道风味粤菜。口感酸甜,肉质嫩滑,风味独特,倍受顾客欢迎。……[详细]
  石锅燕麦辽参辽参和燕麦的绝佳搭配,一荤一素,颜色一明一暗,口感软滑,可以说是色香味俱全,被称为“海中人参”,用它来补营养真是妥妥的。这道菜曾经荣获“中国名菜奖”,你们一定要来鑫元大酒店尝一尝。……[详细]
  原料用于霞涌渔民手打的马胶鱼丸,经过细腻的纯手工程序,每颗鱼丸色泽均一,,再用上汤滚热加上稍许葱花,鲜甜好吃,是广大食客的首选小吃之一。……[详细]
  鱼露焖鸭只有大亚湾才有的澳头鱼露,和鸭肉融合在一起,竟然将鸭子也能吃出海鲜的味道,这种绝妙的滋味只有吃过才会懂。……[详细]
  香煎三门海胆新鲜的海胆是每个爱吃海鲜的朋友必点的美食,香煎三门海胆就能让你感受最新鲜的海味。海胆外焦里嫩,满口海胆的鲜甜,再加上鸡蛋、葱等,香味四溢。……[详细]
  渔家汤圆是大亚湾闻名遐迩的特色旅游小吃之一,其制作复杂,需历经16道工序,煮好的渔家汤圆色泽金黄,吃起来绵软富有弹性,因为个头大,一般成人一次吃两三个就足够了。……[详细]
  鱼露焗毛蟹采用当地新鲜毛蟹,用大亚湾特有的澳头鱼露做成,肉肥味香,毛蟹透着鱼露的香味,是大亚湾本土一道特色菜,来了就要吃,吃了就忘不掉!……[详细]
  有人说鲍鱼是吃货的最高境界,也代表着土豪的象征,但鲍鱼和三黄鸡结合就显得亲民多了。正所谓鸡有鸡味,鲍鱼有鲍鱼味,两种鲜味互相融合,饶有唇齿留鲜之感,想想都很醉!……[详细]
  大亚湾的招牌就是澳头鱼露,如今的澳头鱼露已经成为看得见的响当当的名牌,成为澳头人的骄傲。不管做什么菜放上一点这种调味酱汁,就能马上提味,让美食特别鲜香,其他地方可是买不到的。……[详细]
  紫菜因味道鲜美,是很多人餐桌上的必备菜,而三门紫菜又是紫菜中的极品。紫菜不仅吃起来方便,营养价值也很高,配上虾米更是一绝。……[详细]
  蚝豉也称“蛎干”,是牡蛎肉的干制品,也是广东一带的汉族风味名菜。它的肉营养丰富,素有“海牛奶”之称。蚝豉的制法有两种:一般是把鲜牡蛎肉和汁液一起煮熟,再晒干或烘干,制成“熟蚝豉”。如果要保持全味就不煮,把牡蛎肉直接晒干,便成为有名的“生晒蚝豉”……[详细]
  用鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品,营养相当丰富,又老少皆宜,所以越来越受到大家的喜爱。来到大亚湾,一定要买一些鲍鱼干带回家,不仅送人有面子,自己吃也很好哦!……[详细]
  虾干、鱼干就是把新鲜的活虾、活鱼直接晒干,肉质鲜美,气味鲜香。吃到时候先用温水泡一下,然后按照自己喜欢的方式烹饪就可以了,做起来也非常方便。最早的虾干、鱼干是渔民捕捞到大量新鲜的鱼虾后,一下子吃不完也卖不完,就将它们晒干保存起来,于是发明了这种新的吃法。……[详细]
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