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昌吉特产介绍

奇台面粉地理标志产品
  奇台县小麦历史悠久,距今已有4000年种植历史,自古以来就拥有“北部粮仓”之美誉,得天独厚的自然条件赋予了奇台小麦独特的品质,小麦种植面积110万亩,已创建40万亩绿色原料小麦标准化生产基地,年均单产普遍达400公斤以上,曾多次荣获国家粮食生产标兵,也一跃成为新疆最大的优质小麦种植基地,曾被农业部授予“小麦之乡”的殊荣。奇台面粉以劲道,白而细腻、蛋白质、氨基酸、面筋质含量和延伸度高闻名,2012年……[详细]
老龙河西瓜地理标志产品
  新疆素称“瓜果之乡”,而昌吉则是北疆的“瓜果之乡”。早在元太祖十六年农历九月九日重阳节(公元1221年9月26日),从山东栖霞县远道而来的丘处机道人率弟子一行,途径昌八刺城(今昌吉市)“其王(畏午尔)率众部属及回纥僧皆远迎。即入,泊其夫人劝葡萄酒且献西瓜,其重及秤,甘瓜如枕许,其香味盖中国未有也,同蔬同中区”。这段记载说明,昌八刺是高昌回鹘五城之一。回鹘国王和夫人用当地的土特产招待贵宾,西瓜大而重……[详细]
吉木萨尔辣椒地理标志产品
  吉木萨尔辣椒是新疆昌吉吉木萨尔县的特产。吉木萨尔辣椒 吉木萨尔县农产品种植购销协会 11154024 辣椒(植物)……[详细]
呼图壁奶牛地理标志产品
  呼图壁奶牛登记保护区域在新疆昌吉州呼图壁县,呼图壁县位于准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘,天山以北,是通往中亚、欧洲诸国的必经之路,是距今2000多年历史的“丝绸之路”的重要驿站,是“乌昌石”经济圈重要组成部分,素有“乌昌氧吧、城市森林”的美名。1955年,经新疆维吾尔自治区人民政府批准在呼图壁县建立了呼图壁奶牛场,1982年更名呼图壁种牛场,是新疆最大奶源基地,被农业部授予国家级重点种畜场,经多年……[详细]
木垒羊肉地理标志产品
  对于新疆人来说,羊肉绝对是招待贵宾的必备菜品。而性味甘温,品质优良的木垒羊肉又是羊肉中的上品!木垒凭借着独特的地理环境,悠久的养殖历史,造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉。清炖羊肉的做法:. 哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料,凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火撤小,放几片老姜,用真正的文火,慢慢地炖。用清炖的简单手法来烹制它则能在最大程度上保持它的本质。待肉基本煮熟时,放入切……[详细]
玛纳斯碧玉地理标志产品
  玛纳斯碧玉是新疆昌吉玛纳斯县的特产。玛纳斯碧玉产自新疆北疆玛纳斯县一带的天山深处,开采历史悠久,是我国早期开发利用的玉石品种之一,为中档玉石。 玛纳斯碧玉颜色鲜艳,玉质细腻,光泽良好,品质和昆仑玉,和田玉不相上下。玛纳斯玉矿原为北宋皇室所有,后被清康熙皇帝降旨封为宫廷御用。 玛纳斯碧玉的特点是:颜色呈菠菜绿,加杂有点状的和条状的白斑,同时还存在有墨点。呈灰绿、深绿、墨绿色,夹有黑斑、黑点或玉筋的质……[详细]
吉木萨尔白皮大蒜地理标志产品
  白皮大蒜吉木萨尔县是新疆绿嘴白皮大蒜主要产地,吉木萨尔县白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东蒜被誉为中国四大名蒜。吉木萨尔县白皮大蒜是70年代发展起来的大宗出口商品,自1977年,白皮大蒜打入国际市场,深受港澳地区、日本和东南亚等地人的欢迎,后来又打入美国等市场,出口量一直居全疆之首。吉木萨尔县白皮大蒜种植区域主要在山区乡镇,气候属于逆温带,全年日照2800小时,大于10℃有效……[详细]
吉木萨尔鸡地理标志产品
  吉木萨尔鸡,新疆维吾尔自治区昌吉自治州吉木萨尔县特产,全国农产品地理标志。吉木萨尔鸡代表性特征为“黑喙、黑爪、黑皮、眼大突出”,黄色耳叶,单冠,鸡冠呈红褐色或暗红色,羽毛多为麻黄色,部分羽毛呈黑色,其体型小巧轻盈、结构紧凑,鸡肉蛋白质含量≥20%,脂肪含量1.6%~3.0%,铁含量≥10毫克/千克,鸡蛋清应比普通蛋清浓稠。外观特征吉木萨尔鸡代表性特征为“黑喙、黑爪、黑皮、眼大突出”。黄色耳叶,单冠……[详细]
玛纳斯萨福克羊地理标志产品
  玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉玛纳斯县的特产。玛纳斯萨福克羊登记保护区域位于新疆昌吉州玛纳斯县。1989年,玛纳斯县从澳大利亚引进萨福克种羊,建立了全国第一个萨福克肉羊纯繁核心场。通过在本地纯繁、继代选育和风土驯化,培育出了有独特地域特色的纯种玛纳斯萨福克肉羊。玛纳斯萨福克肉羊完全保持了原种生长发育快、肉用性能好的优良特性,比本地品种羊自繁多产肉8千克,目前年出栏种羊达到6000余只。羔羊肉味美多汁、肉……[详细]
阜康打瓜籽地理标志产品
  阜康打瓜籽是新疆昌吉州阜康市的特产。阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份及钙、磷、铁等元素和各种维生素。阜康打瓜籽为国家农产品地理标志保护产品。打瓜籽作为阜康地产农产品,其栽培历史悠久,由于阜康地区土壤富含钾等各种矿物质元素,且土壤以沙壤土为主,而打瓜的生长需钾特别高,因此该地区特别适合打瓜的种植。主要品种为黑大片、黑小片、红大片、……[详细]
阜康蟠桃地理标志产品
  阜康蟠桃产区气候属于中温带大陆性干旱气候,垂直地带性分布特征较为显著,且产区由山前各河系冲击和洪积而成,主要有灰漠土、盐化灰漠土、灌淤土、草甸土组成。土质较肥厚、透气,含多种矿物元素。全年光照充足,热量丰富,昼夜温差大,平均无霜期174天。产品特性:阜康蟠桃果实个大,形状扁圆,果皮呈深黄色,果面有绒毛,果肉呈奶白色,顶部凹陷成一个小窝,小窝处有一片红晕,单果重200-350g,果面直径6-10cm……[详细]
古城酒地理标志产品
  古城酒新疆维吾尔自治区奇台县现辖行政区域(东经89°13′—91°22′,北纬43°25′—45°29′),北起奇台县与青河县交界处,南达苏吉泉,西至青河县交界,东毗邻蒙古边界。《奇台县人民政府关于划定“古城酒”地理标志产品产地范围的决定》,奇政发〔2015〕7号《古城酒技术规范》……[详细]
石梯子洋葱地理标志产品
  呼图壁县石梯子乡是一个“以牧为主、牧农结合”的民族乡镇,年均耕地面积近5万亩,可利用草场78万亩。全乡总户1579户,总人口近7000人。全乡总人口中哈萨克民族人口占84%,是一个以哈、汉、回、维、藏、蒙、塔塔尔七个民族聚居的民族乡镇。近几年来,石梯子乡注重产业结构调整,大力发展绿色无公害洋葱生产,尤其是洋葱育苗移栽、洋葱绿色无公害技术的推广应用带动农民增收显著。石梯子乡洋葱种植品种主要有新疆白皮……[详细]
奇台四平头辣椒地理标志产品
  据史料记载,奇台四平头辣椒是通过丝绸之路从西亚传入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培。起初只是作为观赏性作物和药物,明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”的描述。到了清代人们开始食用辣椒。西北地区冬季寒冷,辣椒辛辣,多食可使内炎旺盛,即可提神、又可御寒,还可以温中键胃,所以到了清末,人们普遍开始吃辣椒,辣椒才开始大面积种植,产地主要在西北湾乡……[详细]
奇台白洋芋地理标志产品
  从唐朝到清末,丝路新北道、漠北道都要通过此地,奇台是中原通往新疆、中亚、欧洲的必经之道,所以奇台也就成了商品中转地,有很多国外和中原的农作物流入奇台,在奇台扎根繁衍,经过长期自然演化和劳动人民长期培育蕴含有奇台地域特色和人文特色。奇台白洋芋种植始于清代中叶,距今大约有3百多年的历史,根据县志记载,清乾隆二十年(1755),乾隆皇帝亲征,平定格尔丹,在班师回京路过此地,发现天山以北不仅景色秀美,而且……[详细]

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