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　　北京大顺斋,坐落在京杭大运河源头的通县(古称通州)东魏庄,以经营糖火烧、清真糕点享誉京城．大顺斋始建于崇祯年间（1640年前后），迄今已有350多年的历史．创办人刘大顺（回民），从南京上元随运粮船来北方谋生，落脚在通州．先是走街串巷，挑担叫卖糖火烧＼炸果子．后来在南街安家大院开了2间铺子，取名“大顺斋”，一铭刘家铺子，二求买卖顺利，生意越做越兴旺．到了清乾隆年间，又在邻近闹市的回民胡同购置了5间房……[详细]

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