各地名产特产推荐--葱篇

76、乌审旗沙葱 [内蒙古鄂尔多斯乌审旗]

　　沙葱也就是野葱，它有葱的形状，有葱的辛辣，还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺，葱叶尖而细。乌兰察布草原雨水极少，一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩，只要你轻轻地一折葱身，断口处便会流出鲜汁和油花来，折一小段放入口中，似葱、似韭、似香草，同时还夹含有一种油香、一丝微甜，其鲜香嫩美，妙不可言。沙葱在草原最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内，撒上一点盐，两日后就成了美味小菜了。 在乌兰察布草原上，主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的……[详细]

77、陶陶姜葱鸡 [广东省广州市荔湾区]

　　广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美味，冷菜热食，味道更胜一筹。陶陶居酒家位于第十甫路20号，创建于清光绪六年（1880年），原名葡萄居，后改现名，寓“乐也陶陶”之意。现高悬于大堂之上的黑漆金字招牌乃著名学者康有为所书。一百多年来，历经几代人的刻苦经营，现已是一家著……[详细]

78、连州红葱 [广东省清远连州]

　　红葱是连州市独具一格的特色产品，并被国家农业部、省农业厅无公害农产品和产地认证、认定，红葱产业成为我市农村经济的主导产业。 近年来，连州市按照“树立一个品牌、带动一个产业、促进一片经济、致富一方百姓”的指导思想，加快调整优化农业结构，大力发展地方特色农业，充分利用星子、大路边、龙坪等乡镇紫色土壤富含钾素和丘陵山区昼夜温差大的得天独厚有利条件，以具有优良特性的地方品种资源，规模化发展红葱生产。红葱已由传统产业向特色优势产业转变，逐步形成了区域化布局、集约化经营、专业化生产的格局。去年，星……[详细]

79、红皮洋葱 [甘肃省兰州榆中县]

　　球色好，表皮厚，裂皮现象少且球形稳定，商品性优秀，产量高，兰州种植面积1500亩，7月下旬采收，可大批调运。( 兰州)……[详细]

80、莘县元葱 [山东省聊城莘县]

　　元葱，含有大量的维生素。莘县元葱长年来一直得到国内外客户的称赞，有红皮和黄皮两种，红皮年产12000吨，黄皮年产8000吨。质量完全符合出口标准，并有多年出口供货经验，请各地客商及出口公司前来选购。 《莘县信息网》提供( 莘县)……[详细]

81、红葱 [内蒙古鄂尔多斯鄂托克旗]

　　　在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。　　红葱，因表皮呈红色，故名。　　鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。 金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。 这时，人们就会看到，一辆辆拉运红葱的汽车奔驰在公路上，或运到机关单位，或调往外地。农贸市场上出售红葱的叫卖声，也不绝于耳。　　城镇居民买到红葱后，便把它一束一束地扎起来，齐刷刷地码在墙根下或放到房沿上，让温熙的阳光慢慢地把它的表皮晒干，然后保存起来……[详细]

82、零陵红衣葱 [湖南省永州市零陵区]

　　零陵红衣葱，又名洋葱，大葱，玉葱，属百合科。根弦线状，叶圆筒形，中空，浓绿色，表面有腊质，伞形花序，花小，白色。葱头有10层，外衣粉红色，肉白嫩，含蛋白质、维生素等各种元素，味甘辛、脆甜，可作蔬菜、炒猪肉、牛肉，味甜可口；又可作水果吃，水分多。有解凉去毒作用。零陵红衣葱是解放后从外地引进的，现在阳山观、香花坝、黄阳司等七个乡种植面积10000—20000亩，外销香港、新加坡、印度尼西亚等东南亚地区和国家，货源远远满足不了外贸的需要。零陵红衣葱适应性强，空坪隙地，山坡上都可栽种，不占用耕地面积。且……[详细]

83、土桥葱子糕 [四川省成都市金堂县]

　　“土桥的葱子糕简直是一绝”，到过金堂县土桥镇的人都这样说。可葱子糕在成都却不出名。昨日，土桥葱子糕第2代“掌门人”称，他将寻找第3代“掌门人”，将葱子糕的名气发扬光大。在土桥镇，记者见到了这种传说中的甜点，尝了一口，果然香脆，化渣而不腻。陈洪武告诉记者，这种糕点制作起来非常考究，火候、刀工都要恰到好处，是第一代掌门人胡发达创始的，将手艺传给他后，从工艺上作了进一步改进，现在已成了土桥和竹篙、简阳一带的地方名小吃了。“到了土桥没吃到葱子糕就白来了”，游客们都这样说。 土桥葱子糕，制作历史优久，采用……[详细]

84、野葱 [浙江省杭州临安]

　　百合科葱属多年生植物。可作凉调菜或配菜用，风味极佳。现野生日见稀少，很有开发价值。( 临安)……[详细]

85、伊通景台大葱 [吉林省四平伊通满族自治县]

　　伊通景台大葱伊通景台镇盛产大葱，以独棵、白长、味美等特点闻名吉林省内外，是伊通蔬菜名产之一。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。……[详细]

86、鸡腿大葱 [河北省邢台市隆尧县]

　　鸡腿大葱隆尧“鸡腿大葱”是全国著名特产蔬菜之一，有两千多年栽培历史，在华北和东北地区享有盛誉，年种植面积4万亩，产量4000万公斤。泽畔白莲藕闻名遐迩，曾是历代贡品。……[详细]

87、凭祥姜葱酒 [广西崇左凭祥]

　　凭祥姜葱酒是广西壮族自治区崇左市凭祥市的特产。凭祥姜葱酒用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱，用传统的工艺酿造而成，酒精度数为30度。姜葱酒口味特纯，姜葱香味浓郁，是蒸鱼，焖鸡，烧鸭，小炒，炖肉等等等最好佐料，特别适用于家庭，酒店，饭店，餐馆，小炒店，粉摊等的烹饪调味。 姜葱酒系龙州县春华有限公司春华酒厂生产，用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱，用传统的工艺酿造而成，酒精度数为30度。 姜葱酒口味特纯，姜葱香味浓郁，是蒸鱼，焖鸡，烧鸭，小炒，炖肉等等等最好佐料，特别适用于家庭，酒店，饭店……[详细]

88、底庙大葱 [陕西省咸阳旬邑县]

　　旬邑县底庙镇位于陕甘两省交界处，由于海拔较高，光照时间长，夏季雨量多，秋季气候凉爽，空气干燥、红粘土壤及适宜大葱喜凉爽生长习性，形成了大葱生长的最佳适宜区。当地群众有着千年栽种大葱的丰富经验，所产大葱其葱体盈尺，葱头和鳞茎洁白光亮，肥厚柔嫩，辣香味浓，清香宜口，葱白多，葱汁浓，实为烹制佳肴的上等用菜，深受人们喜欢。底庙镇年种植大葱1500多亩，产量2300多吨。 底庙大葱因形似鞭杆，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称，辛辣芳香，营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的微量元素，具有很高的药用价值，……[详细]

89、郭家堂村大葱 [河北省邯郸魏县]

　　郭家堂村大葱郭家堂村大葱，也叫“鸡腿葱”，脖子粗，嫩肥长，生吃辣味大，熟食香味浓，是农民的普通调味品，不论炒菜、拌凉菜、包水饺、蒸大包都离不开大葱……[详细]

90、法式洋葱汤 [欧洲法国]

　　法式洋葱汤属于法国大餐中的粥羹汤，特点是较典型的法国风味，味道香浓。做法一材料：牛肉汤2000克、洋葱500克、色拉油150克、盐20克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。做法：第一步先把洋葱切丝，并用色拉油炒熟，至褐色。然后就是第二步在锅中放入洋葱，百里香抄下、牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。最后就是第三步出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用。做法二材料：洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉。做法：1. 在一个……[详细]