![]() | 地处蒙山脚下的鹄山乡,是新余市渝水区远近闻名的“大蒜之乡”。鹄山乡大蒜种植历史悠久,家家户户都种大蒜,品种为本地的红衣大蒜,籽大味美、香味醇厚。1997年,该乡经过深思熟虑,积极借鉴外地成功经验,千方百计筹办了首届鹄山乡“大蒜节”,将1万多份宣传单发送到周边地区,引来众多的客商。当年的“大蒜节”取得了令人意想不到的成功。此后,这里的“大蒜节”一年比一年红火,“鹄山大蒜”也成为一个叫得响的农产品品牌。品牌打出去了,产品也越来越好销了,蒜农的积极性也水涨船高,大蒜种植面积逐年递增。鹄山乡还鼓励农民从……[详细] |
![]() | 紫皮大蒜,广西全州土特产。引用云南通海紫皮大蒜为种,由于自己特有的地理环境,种植出来,品质独特,质量上乘,具有上好的药用价值的大蒜,成为全州县特有的土特产。 品质特征 全州县紫皮大蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,外皮松而内瓣衣紧,鳞茎皮紫易剥,多数为四六瓣,洁白有光泽,个体肥大肉质紧实,以味辣香美而著称。其独特之处是,长存不减味,久放不变色,捣成的蒜泥,放置三天以上色味均不变。人们称道:“枧塘的紫皮蒜,每头都是四六瓣,车辗不碎,脚踩不烂,经久色不变,香味四处散,调味又作药,堪称‘金不换’。” 地理……[详细] |
![]() | 临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的特产。盛产于湖北省鄂州市华容区临江乡的大蒜是鄂州的农家家常品种,其培育历史悠久,种植广泛,深受各地消费者喜爱。临江大蒜的青蒜蒜薹、蒜头皆可入食,风味鲜美,是冬春季节不可或缺的桌上佳品,其不仅风味奇佳,而且其不含抗生素、不含激素,是一味颇受海内网百姓推崇健身防病的好中药,素有“食中草药”的美称。大蒜味道香辛,其特有的蒜精一方面可以抑制肝脏中胆固醇的合成作用,有助于血管扩张的诸多作用机转,进而达到降低血胆固醇,松弛血管、降低血压的的功效作用。另一方面蒜精具有广效杀菌……[详细] |
![]() | 大蒜是东川区的主要外销型蔬菜品种,除部分青蒜苗在区内市场销售外,多以蒜头销往国内外市场。年种植面积6000亩,产量6000吨,90%的产品主要销往广西、四川及“三北地区”,并部分出口日本、韩国、马来西亚等国家。 品种及特点:东川大蒜,主要是自四川温江引进的红七星红皮蒜种,具有个大、独蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味浓、耐贮运的特点。 大蒜是我区的主要外销型蔬菜品种,除部分青蒜苗在区内市场销售外,多以蒜头销往国内外市场。年种植面积6000亩,产量6000吨,90%的产品主要销往广西、四川及“三北……[详细] |
![]() | 紧靠302省道的宿州市埇桥区顺河乡四里中村,依托优质的土壤和丰厚的双庆河水这一得天独厚的条件,自上世纪90年代初从山东苍山引种大蒜,结合本地实际,摸索出了一套适宜本地的大蒜栽培生产方法。大肥大水,地膜覆盖,苗前除草这一先进的栽培模式,四里中及周边村庄每年种植面积2000亩左右,亩可产商品蒜2500斤以上,所产的大蒜不仅个大、色白,而且匀整度均好于其它地区的大蒜,直径在5cm以上占90%左右,最大的直径达9cm,有皖北第一蒜之美誉。不仅在国内市场成为抢手货,而且每年都有部分出口到俄罗斯、新加坡、荷……[详细] |
![]() | 我国的大蒜产量很高,常年的种植面积为20.0-26.7万公顷,产量为400万吨,居世界首位,约占世界总产量的1/4。大蒜以直接生食为最多,营养价值最高,生理功效明显。但是,大蒜在60-80的休眠期结束后,当自然环境适宜时,会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物质,品质会急剧恶化而不能食用。因此,可将大蒜加工成各种产品。这方面可开发的产品很多,如脱水蒜片、蒜粒、蒜粉,基本上全部出口到世界各地;进一步加工成系列产品,如保健食品、化妆品、饲料添加剂等可达几十种产品。大蒜自古就被当作天然杀菌剂,有“天然抗生素”……[详细] |
![]() | 大蒜属于经济作物,久负盛名的大蒜产于怀来县西八里乡,俗称“西八里大蒜”。西八里大蒜不仅在张家口、北京、内蒙古享有盛名,走俏市场,还专家销日本、加拿大、美国。西八里大蒜系紫皮蒜种,肉白晰,汁辛辣,不但是家庭生活不可缺少的调味品,而且具有特殊的医药价值,它含有大蒜素等抗菌物质,可以抵抗十多种有害细菌。我国古代著名的医学家李时珍在《本草纲目》中记载,紫皮大蒜有散痛肿、除风邪、杀毒气、祛风湿、疗疤癣、键脾胃、治肾气、止霍乱、解瘟疫等功能。西八里大蒜究竟起源于何年何代,现已无法考证。据当地老人回忆,自打明……[详细] |
![]() | 白皮大蒜是永平县特产的大宗农副产品,是享誉州内外的“永平泡辣子、泡大蒜”的主要原料之一,主产于龙街的古富、普渡、上村等地。这些地方的海拔大多都在1750-2260米之间,气候寒凉,雨量充沛,土地肥沃,日照充足,非常适宜于白皮大蒜的生长。永平白皮大蒜在许多大蒜种类之中,以皮薄色白、饱满个大、肉质丰厚、味道甜香适中而称冠于大蒜之首。个头大的重约250克,一般也在100-200克之间。不但易于栽培,而且产量高,平均亩产都在1000公斤左右,经济效益十分的明显,是当地群众脱贫致富,发展生态型农业的一项主……[详细] |
![]() | “九都大蒜”主要产于宜阳三乡、韩城两地。其特点是:瓣大、皮白、味浓、产量高,易贮藏,抗病虫能力强,全县常年种植面积6000亩左右,年产量5000多吨。不仅在豫西驰名,而且远销新加坡、马来西亚、日本、香港、澳门和中东等国家和地区。宜阳种蒜历史悠久,公元前汉武帝时期,张骞出使西域时,大蒜已引入该地,到明朝,以宜阳大蒜已颇具盛名。农民起义军领袖李自成路过三乡水沟庙村时,就非常欣赏这里的大蒜,并亲自下地和农民一起种蒜。近年来随着市场经济的发展,宜阳县根据市场需求,不断改进栽培技术,引起选用新的优良品种,……[详细] |
![]() | 建国前,境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜,以自食为主,零星种植,一年一料。建国后,由于坚持“以粮为纲”的政策,大蒜种植仍不多。主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二道塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块种植。1972年,全县种植130亩,1974年,蒜头出口以后,相继引进“上海嘉定蒜”、山东“苍蒜”和“改良蒜”、河南“宋城白蒜”。由于改进工作制度,实行套种,变歇茬地纯种一年收一料为一年收二料、三料,经济效益提高。1984年以来,大蒜生产发展较快,198……[详细] |
![]() | 新巴紫皮大蒜是贵州省黔南州贵定县新巴镇的特产。贵定县新巴镇生产的紫皮大蒜皮呈紫色,肉质细嫩,个粗瓣大,辣味纯正,独具特色。新巴紫皮大蒜是贵定县著名的土特产品,产于新巴镇的最为著名,具有杀菌、健胃、防瘟、降血压、口感好的特点。主要分布在新巴镇幸福村的小坪、沙坡寨、新寨、新民井、弓口坝、大土、谷兵村的尖坡、墩子上、杨家山、干塘、木姜寨等村寨。紫皮大蒜皮呈紫色,肉质细嫩,个粗瓣大,辣味纯正。新巴以其特有的气候、土壤环境,孕育了这里大蒜集食用、药用、保健于一身的特质,使得它们以其独特的色、香、味、效等优……[详细] |
![]() | 洱源大蒜是云南省大理州洱源县的特产。早熟大蒜是洱源县发展高原生态农业的重点特色产业,该县推行“农业龙头企业+蒜农+农产品行业协会”的模式,使早熟大蒜成为农民致富增收的主导产业之一。洱源高原大蒜主要以早熟大蒜为主,品种主要为早熟蒜种红七星。显著特点是:早熟、个大、味鲜辣、独蒜率高、色泽好。早熟,成熟期比全国其他蒜区要早20天左右;个大,直径大多在4公分以上,大的达6公分;味辣,其辣味远远超过同类大蒜,口感好;独蒜率高,经低温冷冻处理的独蒜率在达60%至90%之间,最高的可达95%;色泽好,紫皮,外……[详细] |
![]() | 西八里紫皮大蒜是河北省张家口市怀来县西八里镇的特产。西八里镇紫皮大蒜远近闻名,种植历史悠久,蒜头大,分瓣少,肉质白晰,汁辛辣,不但是家庭、饭店不可缺少的调味品,而且具有特殊的医药价值。《本草纲木》中记载,紫皮大蒜有散痛肿、除风邪,杀毒气、祛风湿、疗疤癣、健脾胃、治肾气、止霍乱、解瘟疫等功能。 紫皮大蒜、鸡腿葱、紫皮葱头和小北川的辣椒统称“四辣”,远近驰名。目前,西八里镇是河北省“双环”菜篮子工程基地,尤以紫皮大蒜最负盛名,种植面积达一万余亩。除当地自销外,西八里镇紫皮大蒜不但在北京、张家口、内蒙……[详细] |
![]() | 松潘大蒜,向以个头大,质量好而著称。远销甘肃、青海、陕西等省。大蒜营养丰富,不但含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素C、B1、B2等,还有相当数量的大蒜素。大蒜素对细菌有抑制作用。在旅途中,如果能带上一点松潘大蒜,只需吃上一两个,可预防肠道、呼吸道感染等。如有伤风、感冒、扁桃体炎等,口含两三瓣生蒜,更换三四次,也有疗效。趾间发痒,可涂蒜汁。鼻子出血,在足心涂上蒜泥可立即见效。不过,吃蒜也好,含蒜也好,都难免有一股强烈的蒜味。这并不要紧,只需吃几枚红枣或嚼一点茶叶,即可消除。松潘大蒜,广泛用……[详细] |
![]() | 蔡家坡紫皮大蒜是陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇的特产。蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜,外皮紫红、辣味适中、口感好、富含多种营养成分和微量元素,具有健胃、杀菌、保健等多种功效,畅销湖北、四川、江西、甘肃、新疆等地。蔡家坡地区因当地独特的土壤、水质及气温、地势而形成,蒜皮呈紫色,薄而富有弹性,果实脆而白,半透明,辣味正,口感好,富含多种营养成份和微量元素,具有美容、健胃、杀菌功能,加工利用价值大,开发前景广阔。株高65-80厘米,单头重45克,横径5-6厘米,高3.5-4.2厘米,外皮浅紫红色。花茎长45-50……[详细] |
联系方式 免责声明 网站合作 |