各地名产特产推荐--果篇

1、北京果脯 [北京市密云]

　　　　北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。　　　【历史】　　北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。　　　【工艺】：　　采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用……[详细]

2、烟台苹果 [山东省烟台芝罘区]

　　 苹果之乡 烟台：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。所以，它倍受营养学家的青睐烟台 苹果现有100多个品种，其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。红富士果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡绿色，含糖率极高，香甜如饴；红香蕉色美肉细，惹人喜……[详细]

3、永福罗汉果 [广西桂林永福]

　　广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有２００多年历史。 罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖，有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。 罗汉果茶是罗汉果与……[详细]

4、庆阳苹果 [甘肃省庆阳西峰区]

　　庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间，海拔1100米–1600米，属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标，是全国优质红富士苹果最佳适生区。西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。庆阳栽培苹果历史悠久，早在秦汉时期就有栽培绵苹果的记载。改革开放以来，特别是近年来市委、市政府高度重视，把苹果产业作为富民强市的“三大主导产业”之首，采取政府引导、政策扶持、示范带动、技术服务等行之有效的办法，大力实施国家级、省级苹果标准……[详细]

5、小金苹果 [四川省阿坝州小金县]

　　小金县素有苹果之乡的美誉，在不到40年的时间里，苹果已遍布县东西南北，老百姓都喜欢用它来招待客人。由于地理、土壤、气候等因素影响，小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。1975年经西南农学院、四川农业大学、四川省果树研究所专家教授鉴定命名的“川星75－1”，在同年全国铜川商品苹果鉴评会上取得第一名，后有小金“川星75－2”、“川星75－3”和金冠在1976－1978年又分别荣获第一名和第二名。1987年小金红星与金冠喜得全省优质果品、茶叶颁奖会双冠。1976年小金红星首次在香港市场亮相，一举击败美国……[详细]

6、百色芒果 [广西百色右江区]

　　百色芒果是广西百色的特产。百色芒果，广西百色市所辖12个县（区）芒果的统称，是国家农产品地理标志登记产品 。 百色右江河谷是全国三大“天然温室”之一，属南亚热带季风气候区，照时间长，气候湿润，降水充足，具有得天独厚的芒果种植气候条件，是我国最重要芒果产地之一。百色是芒果起源地之一，栽培历史悠久。清代文渊阁钦定四库全书《广西通志﹒卷二十》（565-786页）记述：“芒果田州（今百色市田阳县）土州出树扶疎直上枝叶秋冬不凋每二月另抽嫩枝细花叢生色淡黄结实五月熟大如桃黄色味甘香”。百色市现存大量树龄数……[详细]

7、来安花红 [安徽省滁州市来安]

　　相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-1820年），来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产“林檎”；万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁不住连声称赞：“花红也！花红也！”并当即封为“来安花红”，传旨来安，岁岁纳贡。从此，林檎易名“花红”，身价倍增。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。据江苏省农科院鉴定，来安花红鲜果内含有人体必需的多种维生素和矿物质，其中含有蛋白质0.639%，磷0.031%，还原糖5.35%，可溶总糖6.57%，有机酸0.5……[详细]

8、秦安苹果 [甘肃省天水秦安县]

　　秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内优质果品生产基地，尤其以苹果为主的果树面积达33.29万亩，年产优质果品1.8亿公斤，实现产值2.16亿元，其中苹果面积21.11万亩，结果面积10.4万亩，年产优质苹果10136万公斤，实现产值13563万元。由于秦安气候条件优越，孕育了闻名遐迩的“花牛”苹果，新发展的4—5代“花牛”和富士系列苹果更是色鲜味醇，果型端正，风味独特，远销国外俄罗斯、尼泊尔、印度等国家，国内上海、广州、湖南、……[详细]

9、灵宝苹果 [河南省三门峡市灵宝]

　　灵宝苹果个大、色鲜、糖分高、香味浓。品种多达 120多个，主要有新红星、红富士、青香蕉、小国光等。 在灵宝境内的街道两旁、大小商店，均可买到鲜美的灵宝苹果和苹果制品。 灵宝苹果是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。苹果在我国栽培已有两千多年的历史。别名有：奈、林檎、里檎、来檎、频婆果等。晋代，洛阳已有苹果种植，但那时的品种不佳。十九世纪欧洲优良品种传入我国，果实大、味佳、耐贮藏，迅速得到了推广。现在，苹果成为我国大宗水果品种之一。 灵宝是我省最大的苹果基地，产量……[详细]

10、喀喇沁苹果梨 [内蒙古赤峰喀喇沁旗]

　　喀喇沁苹果梨，内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗特产，全国农产品地理标志。喀喇沁旗地形复杂多样，地势由西南向东北倾斜，旗内以茅荆坝和马鞍山梁为主体，由西向东构成中低山地、丘陵漫岗和河谷平原3种地貌类型，适宜种植果树。喀喇沁苹果梨，果心小，果肉乳白色，肉质细、脆，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适度，极易贮藏。品质特性喀喇沁苹果梨，果心小，果肉乳白色，肉质细、脆，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适度，极易贮藏。营养价值喀喇沁苹果梨营养物质含量参考范围值：可溶性固形物≥11.5%，果实硬度≥4.1千克/平方厘米，可溶性……[详细]

11、翼城苹果 [山西省临汾市翼城县]

　　翼城苹果，山西省临汾市翼城县特产，全国农产品地理标志。翼城县气候属暖温带大陆性气候，暖剧烈，四季分明，年平均气温11.8℃，日照时数2408.7小时，年降雨量550-600毫米，独特的气候改善了翼城苹果的品质。翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率85%以上。气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。品质特性翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平……[详细]

12、阿克苏苹果 [新疆阿克苏阿克苏市]

　　一.产品介绍阿克苏苹果多呈卵圆形，平均单果重220～350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹；果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣，甜中微酸、酥脆爽口；果核较小，有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心。二.自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌情况：阿克苏苹果产区土壤类型多为灌溉草甸土、灌溉沼泽土、盐潮土。土质为沙壤土和沙土，盐碱轻、易改良。土层厚度在80cm以上。土壤PH值7.1～8.1土壤耕作层有机质含量10g/kg以上。独特的土壤条件，适宜阿克苏苹果的栽培种植。 （2）水文资源情况：……[详细]

13、扎兰屯沙果 [内蒙古呼伦贝尔扎兰屯]

　　扎兰屯市沙果栽培历史久远，是我国沙果的主产区，出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名，是当地招待贵宾、佳朋不可缺少的果品。扎兰屯沙果特定外观突出表现在：果形如乒乓球大小、色泽鲜艳、果面光滑且有光泽，果味酸甜、多汁、香气浓郁，果心肉质呈油浸状，风味独特，具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬海内外、享誉港澳台。扎兰屯沙果系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。（1）土壤地貌情况：扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主，山区丘陵面积占总面积的69％，北部属雅鲁河谷平原，中部属架子山低山……[详细]

14、庄浪苹果 [甘肃省平凉庄浪县]

　　一.产品介绍庄浪苹果，果实圆形或近圆形，果顶圆平，果型端正，果形指数为0.85～0.95；平均单果重246g，最大单果重450g；果面80%以上着鲜红或深红色条纹或晕，色泽艳丽；果面光滑洁净，无锈斑；果皮薄，果肉白色或淡黄色，质密细脆，汁液多，酸甜适口；果心小，有香味。二.自然生态环境和人文历史因素庄浪苹果保护区是农业农村部划定的西北黄土高原苹果优势产区之一，位于海拔1750米以下, 地势平坦, 土质良好的梯田上，通风透光，有利于庄浪苹果进行光合作用，为其果实营养物质的储备奠定了基础，同时，有利……[详细]

15、陕西苹果 [陕西省铜川王益区]

　　苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米(2～4吋)，带红色或黄色。 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量……[详细]