确山风味芋头糕
原料:芋头600g(去皮后)、粘米粉200g、水300g、腊肉、培根、虾仁、香菇、洋葱。(或者自己喜欢的材料适量,大约以芋头的1/3为好。)
做法:1、芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,分别切丁;2、粘米粉加水彻底和匀;3、所有辅料炒过,趁热加入黏米浆中,拌匀;4、加入芋头丁,根据口味加适量盐,拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水,大火烧开后,放入容器,大火20分钟,转中火1个小时;(蒸制时间要根据容器大小调节)5、取出放凉后切片。过油煎过,配以番茄酱味道最好。
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌涢幘鑼槮闁搞劍绻冮妵鍕冀椤愵澀鏉梺閫炲苯澧柛鐕佸灣閹广垹鈹戠€n亞鍊為悷婊冪箻瀹曟繈鏁冮埀顒勨€旈崘顔嘉ч柛鈩冾殘閻熸劙姊洪悡搴f瀮婵炲绋撻崣鍛存⒑閸︻叀妾搁柛鐘愁殜閹繝鎮㈤崫銉ь啎闂佺懓顕崑鐔煎箠閸曨厸鍋撶憴鍕闁活厼鍊垮濠氬灳瀹曞洦娈曢梺閫炲苯澧寸€规洑鍗冲鍊燁槾闁哄棴闄勬穱濠囧Χ閸涱喖娅ら梺鎼炲€曢崯鎾蓟瀹ュ浼犻柛鏇ㄥ亝濞堝爼姊洪崨濞氭垹鏁垾鎰佹綎缂備焦蓱婵挳鏌涘☉銏℃锭缂傚秴锕獮鍡欎沪閹呯獮闂佸綊鍋婇崜娑㈩敊閸℃稒鈷戦悹鎭掑妼濞呮劙鏌熼崙銈嗗