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夏津小米

夏津小米

夏津小米,为禾本科植物粟加工去皮后的成品,米粒颗粒很小,呈黄色或黄白色,质地较硬,制成品有甜香味,是人们的主粮之一。

夏津县地处鲁西北平原,西有大运河,东有马颊河两条干流,境内六五河纵贯全境,土质肥沃,光照充足,非常适合谷物生产,所产的小米品质优良,富含蛋白质、脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖,还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。




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