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临汾市特产介绍第13页

  主要原料:优质红枣、芝麻、花生、白糖等。  主要营养成分:植物蛋白、脂肪、有机酸、多种维生素、及抗癌物质环磷酸腺苷。  功用特点:滋肾暖胃、保肝艰脾、补血润肺、抗癌、预防衰老。  年产量:75吨。  商标:“贡皇”  最高获奖:1991年中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖、1992年省级科技成果鉴定。  厂家: 永和县粮食局食品厂。( 临汾)……[详细]
  秦壁鞭杆葱是山西省临汾市洪洞县秦壁村的特产。鞭杆葱已有近200年的栽培历史。近年来经过提纯复壮、系统选育,品质与产量显著提高。该品种植株高大,耐热耐旱,适应性强,生育期短,质地鲜嫩,味辛甘甜,高产稳产。洪洞县秦壁村位于洪洞城东南二公里处。洪洞县秦壁村鞭杆葱已有近200年的栽培历史,近年来经过提纯复壮、系统选育,品质与产量显著提高,该品种植株高大,耐热耐旱,适应性强,生育期短,质地鲜嫩,味辛甘甜,高……[详细]
洪洞莲藕地理标志产品
  简介:洪洞县 种植莲藕历史悠久,素有“莲花城”之美誉。这里生产的莲藕,质白细嫩,香脆可口,宜于存放,深受消费者欢迎。主要营养成分:营养保健蔬菜。功用:清肺、固肾、利气、补脾、止血、催乳。特点:质白细嫩,藕节粗壮,口味纯正,香脆可口,宜于存放。年产量:年产3000万公斤,外销2000万公斤。最高获奖:山西首届农业博览会银质奖。主产地:洪洞县。( 临汾)洪洞有“莲花城”之称,县城东有护城河与玉峰山相连……[详细]
  主要原料:新鲜羊奶、白糖等。  工艺:以优质羊奶为原料,经过脱膻后采用超高温杀菌、真空浓缩、喷粉干燥等先进工艺生产而成。  主要营养成分:脂肪、蛋白质、微量元素等。  功用特点:奶香浓郁,冲调性好,保持了鲜羊奶的营养成分,比牛奶更易消化吸收,尤其适合胃肠道疾病患者食用,对肾病和结核病还有一定医疗保健作用。  年产量:300吨。  最高获奖:1981、1985、1989年省优、部优产品,1987年国……[详细]
  主要原料及工艺:以优质鲜奶为原料,经过净化后采用超高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥等先进工艺生产。  主要营养成分:蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。  功用特点:乳香浓郁,速溶性好,易于冲调,食用方便,是老幼皆宜的营养佳品。  年产量:400吨。  最高获奖:1988年中国食品博览会银奖,1991年中国优质保健品银奖,1994年中国食品行业名牌产品金奖。  厂家: 洪洞县乳品厂。( 临汾)……[详细]
  原料及工艺:选用鲜桃、蔗糖、蜂蜜为主要原料,采用先进工艺配制成果肉型饮料。  主要营养成分:多种维生素、糖。  最高获奖:1993年山西农业博览会银奖。  厂家:隰县天天食品饮料厂。( 临汾)……[详细]
  原料:小米、大麦、陈曲等。  工艺:将小米选料浸泡,蒸熟,加入适量大麦芽,放人糖化罐糖化。四小时后放入浆汁,凉后放入陈曲,采用独特的液体深层发酵工艺发酵,然后封入醋缸中进行陈酿100天, 即精酿而成。  特点:产品色泽金黄清亮,醋度浓烈,气味香醇,久贮不易变质。  主要营养成分:醋酸、多种氨基酸、糖类、脂类。  最高获奖:1985年全国乡镇企业优质产品。  主产地:襄汾县醋厂。( 临汾)……[详细]
古县核桃地理标志产品
  古县核桃生产历史悠久,源远流长,距今已有2000多年的历史。建国后,古县核桃发展很快,早在一九五八年被国务院授予“干果之乡”的称号,改革开放以来,古县核桃得到迅猛发展,一九八六年列入山西省“星火计划”,一九九三年国务院确立古县为“高产优质高效核桃示范基地县”,一九九四年八月全省在古县召开了“推广先进技术建设核桃优质高产示范园基地”现场会,同时被林业部授予“全国经济林发展先进县”,跨入了全国核桃生产……[详细]
  “别样红”莲耦汁 山西尧兴饮品有限 公司生产该公司是临汾市梁村经济开发 区总公司与台湾观念科技股份有限公司 合资、引进国外全自动生产线依靠华北 最大的万亩莲菜生产基地,生产莲耦汁,其配方科学,营养丰富,属天然无公害饮品 产品 销往东南亚各地,是老少兼宜的健康 饮品,1996年 被评为“国际名牌饮品”。( 临汾)……[详细]
   山西十大名枣之一,其特点个大、皮薄,核小、肉细、味甜.鲜食优佳,一般单果重25.5g,1981年在全省红枣鉴定会上被评为第二名,成为山西省红枣最佳品种之一。主要分布在我市涝 河,巨河沿岸的东张,西张,以南永安,北永安和县底镇翟家庄栽培最多,品质最佳。( 临汾)临汾团枣分布情况:临汾市涝河、汇河沿岸的东张村、西张村、 南永安、北永安、东孔郭一带有成片栽培。 植物学特征:树冠呈圆柱形,树姿半开张,……[详细]
  相传临汾是尧的故都,所以人们把这里产的枣称为“尧枣”。尧枣以个大肉厚为特色。鲜枣表皮稍带裂纹,裂纹有糖液渗出,人口酥脆甜香。尧枣于制后色泽紫红光亮,枣肉似油渍过一般,可拉出金黄色的蜜丝。尧枣不论鲜吃或子吃同样甜蜜。鲜吃,汁多酥脆,轻轻一咬,枣汁满嘴,甜香可口;干吃,软而柔韧,富有弹性,越嚼越香,令人贪吃惜咽。 责编:208( 临汾)……[详细]
  山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传,这里还有段历史故事。   1948年冬,屈志明在侯马车站摆个饭摊,专卖大碗面。有个老头常来喝茶聊天,也吃些他的大碗面。可是,却常见他摇头晃脑地反复唠叨:“这茶叶不如宫里的好,这饭也不如宫里的香……[详细]
  将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。( 霍州)土家烧饼秘方  原料配料:15种,盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。  制作工艺:要用老面,在一般天气下,水∶老面∶新面粉的配比为5∶1∶8;天气热的时候比例则调整为5∶1∶9;天气冷时,比例则为5∶1∶7.5。烘烤时,温……[详细]
  民间七月十五送给新出嫁的姑娘,用小麦面粉塑成十二属相及其它各种动物样、小巧玲珑,造型优美。( 霍州)……[详细]
  苦荞麦粉成浆加工后,装入碗或盆中冷却后,即可食用、因其状而得名,口感奇特,清热、解毒。( 霍州)……[详细]
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