杭锦后旗十大特产

1、杭锦后旗甜瓜 地理标志产品
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杭锦后旗甜瓜
  杭锦后旗甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。据史料记载厚皮甜瓜原产于非洲,经新疆传入中国西北地区,引入河套地区是在20世纪20年代或更早一些。厚皮甜瓜在当地被称为“河套金瓜”。杭锦后旗甜瓜外观椭圆形,网纹分布均匀;果皮薄耐储运;果肉浅绿或桔红色,果肉厚种腔小;口感好,肉质细嫩、酥脆,香气浓郁、甘甜爽口;商品性高。具有生津止渴,除烦热,宁心神等作用。自然生态环境(1)土壤地貌情况:杭锦后旗主要由冲击平原、洪积平原和河漫滩三种地形构成,地势平坦,土壤肥沃,土壤类型主要有灌淤土、盐土、较肥沃的沙壤土,轻壤或中壤地块;土壤含盐量0.5%以下,土壤PH值范围7.0-8.0,活土层30厘米以上。杭锦后旗主要耕作土壤是灌淤土、沙壤土,耕作性好,土壤透气性好,含钾量高,对糖份的积累非常有利。(2)水文情况:杭……[详细]
2、巴彦淖尔小麦 地理标志产品
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巴彦淖尔小麦
  特定品质  籽粒大而结实饱满,容重、千粒重及蛋白质、面筋含量高,质量好,品种相对单一(优于国内其他省区品种多而杂合),是生产各类优质面粉的原料。 ……[详细]
3、河套枸杞 地理标志产品
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河套枸杞
  河套枸杞属地方特产,其特点为粒大饱满、色泽红润、皮薄肉厚、籽少味甜、营养极为丰富,经鉴定富含人体所必需的多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和矿物质,具有促进内分泌,增加人体免疫力等功效,可降低血液中酸性代谢物,长期服用,能滋肝补肾,生精益气、养血明目、治虚安神、润肺搞癌、延年益寿,是公认的跨世纪纯天然高级营养滋补品,现已申请注册为“沙海”牌枸杞。现种植面积发展到10万亩,年产3000-4000万斤干果。划定的地域保护范围:巴彦淖尔市所辖乌拉特前旗、五原、临河、杭锦后旗、乌拉特后旗共5个旗县区18个苏木乡镇40个嘎喳村。地理坐标为东经105°12′~109°53′,北纬40°13′~42°28′……[详细]
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陕坝蔬菜
  杭锦后旗位于巴彦淖尔市西部,地处河套冲击平原,土壤性质属沙壤土。境内土壤肥沃、灌排便利、气候适宜,自古就是农耕放牧的好地方。属典型的温带大陆性气候,年均气温8℃,无霜期141天左右;年日照时数3200小时,昼夜温差大,是全国光照资源最丰富的地区之一。充裕的光热资源,得天独厚的引黄河水自流灌溉,为发展农牧业生产奠定了坚实的物质基础。全旗盛产小麦、玉米、花葵、油葵、黑瓜子、番茄、西瓜、蜜瓜、大豆及大白菜、青红椒、黄瓜、豆角、西红柿等各种蔬菜。   旗政府所在地陕坝镇辖8个镇、107个村。总人口308324人、有蒙古族、回族、满族、达翰尔族等少数民族,占全旗人口的1.6%。陕坝镇凭借城郊优势,蔬菜产业一直较为发达。近年来,该镇积极引导农民改变过去粗放的蔬菜生产方式,努力把“菜篮子”工程做精做细做优……[详细]
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康尔莱蔬菜
  中南渠村拥有畜牧业发达、日光充沛的地理优势特点,该村按照“田园五位一体”的生态模式,通过沼气池上联养殖、下联生产,建成2000亩的设施农业示范区。该示范区全部施用农家肥,以叶面喷施沼液、根部浇灌沼渣、张挂捕虫黄板、防虫网等方法,从源头上控制化肥和农药的使用,并形成了梯次种植、周年生产、四季供应的生产格局。 此外,中南渠村还成功探索出“村委会+合作社+基地+市场+农户”的经营模式,成立了“杭锦后旗康尔徕绿色食品专业合作社”,引领全村农民实现规模化种植、标准化生产、品牌化销售;实行统一年度生产、统一订单种植、统一科技培训、统一管理标准、统一农资配送、统一分级采摘、统一检测品质、统一包装销售的“八统一”运行模式,形成了产前引导种,产中帮助管,产后统一销的产业链服务体系。该村的“康尔徕”品牌蔬……[详细]
6、黄油
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黄油
  黄油将奶皮子放入锅内用猛火熬制,分离出渣子后,剩下的就是黄油。将黄油取出装入瓶内,可随时取食。在奶茶中泡上炒米,放上黄油,边喝边吃,是深受蒙古族喜爱的吃法。奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是内蒙古人待客常用的一道菜。、……[详细]
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河套糖麻叶
  糖麻叶作为一种传统的甜点面食,传承历史悠久,是内蒙古,山西,宁夏一带有名的小吃。杭锦后旗的糖麻叶选用优质河套面粉,广西一级蔗糖,配以独特的传统工艺纯碱发酵,做出的成品色泽红韵,糖泡鼓起,焦软香甜,深受人们的喜爱,闻名远近。……[详细]
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肉焙子
  在杭锦后旗,“肉夹馍”被称为“肉焙子”,是不少人喜爱的“硬”早点。肉焙子的做工简单,选用猪头肉和河套优质面粉制作。先把猪头肉放在卤汤中煮熟煮烂,然后再把煮好的肉切成碎块放到锅里炒。待白面焙子烤熟后,把炒好的肉塞满、夹到白面焙子里。当地人吃肉焙子时,通常要搭配一碗粉汤,在加两瓣大蒜,这样吃得更加美滋滋。……[详细]
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河套硬四盘
  在河套地区一直流传着“有宴必有‘硬四盘’”的说法,它是河套地区办红白事宴、过年待客的必备佳肴。河套硬四盘是红烧扒条肉、黄焖鸡块(酥鸡)、清蒸羊肉、牛肉丸子四道菜的统称,它的制作分别以河套猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉为主料,加鸡蛋、淀粉、葱、蒜、食盐、花椒和大料等十余种调味品,经煮、蒸、炸等七、八道工序而制成。……[详细]
推荐10
河套酿皮
  民间叫做“酿(音:rǎng)皮”,用河套优质面粉做成的,嫩白细腻,薄如纸张,既可作主食,直接充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘,冷热均宜,四季可食。吃酿皮主要是吃调料,酿皮的调料有香油、辣椒、葱花等十余种,还有西红柿、黄瓜、芹菜、白菜等绿色蔬菜做辅料,调出来的酿皮红绿点缀,色、香、味俱全。酿皮除有“蒸酿皮外”,还有“馏酿皮”。馏的酿皮,金色发亮,薄细柔脆;而蒸的酿皮,色褐沉着,浑厚肥大,两者色形各异,而味道基本一致。……[详细]

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