威县十大特产

　　一.产品介绍威县葡萄主栽品种有巨峰和夏黑。巨峰：果穗长圆锥形，果穗紧凑，穗重600g左右；果粒大，圆球形，单粒重12g左右；成熟时果皮紫黑色，果皮中厚，果粉多；果肉黄绿色，酸甜多汁，有草莓香味；果实成熟期8月中旬。夏黑：果穗圆锥形，果穗紧凑，穗重460g左右；果粒近圆形，落粒极轻，单粒重9g左右；成熟时果皮黑紫色，果皮稍厚，果粉较多；果肉绿白色，无核，香甜多汁，具有浓郁的草莓香味；果实成熟期8月上旬。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地貌土壤情况威县地处华北平原南部，为冀南低平原区，海拔30至50米，威县葡萄产区为古黄河、古漳河长期泛滥淤积而成的冲积平原，具有缓岗、沙丘、洼地等微地貌类型，土层深厚，土质是偏沙、疏松、排水良好的沙壤土，土壤毛管作用强，有机质含量在0.93%以上，其中速效钾含……[详细]

　　一.产品介绍威县梨主要包括秋月、新梨七号两个品种。秋月：果实大，单果重350g左右，大者可达850g；果实扁圆形，果形端正；果皮青褐色，套袋后呈黄褐色；果皮薄、果心小；果肉乳白色，细腻酥脆，甘甜多汁；果实成熟期为9月上旬。新梨七号：果形长圆形，单果重175g左右，大者可达400g；果面光亮，果皮底色黄绿色，阳面有少许条形红晕，果点中大而密；果皮薄，果心小；果肉嫩白色，酥脆多汁，清香化渣；果实成熟期7月下旬。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地貌土壤情况威县地处华北平原南部，为冀南低平原区，海拔30至50米，威县梨生产区域主要分布在老沙河、西沙河沿岸，属古黄河、古漳河长期泛滥淤积而成的冲积平原，具有缓岗、沙丘、洼地等微地貌类型，土层深厚，土壤为沙性土壤，土壤毛管作用强，pH值7.8～8.7，……[详细]

　　三白大西瓜---白皮,白瓤,白子.沙,甜.储存时间长.个大.是消暑的好产品.威县有种植西瓜的悠久历史，据威县县志记载，西瓜原产西域，西汉强骞通西域时，带回瓜种，此后不久瓜种传到威县，农民广为种植。千百年来，威县广大瓜农积累了极其丰富的种瓜经验，使西瓜的形体品质，比其它地所产高出一筹。 在明、清时期曾定为贡品，现以独特的优势走进人民大会堂，端上了国宴的餐桌。威县西瓜具有个大、体圆、皮薄、色鲜等特点，而且品种繁多，有三白、花丽虎、麻子皮、十八天等十几个优良品种。瓜瓤的颜色也十分鲜美，有白、黄、粉、红等颜色。而且各种瓜瓤都具有味鲜、爽口、挂沙、籽少、含糖多的优点。因而威县西瓜很久以来便被列为西瓜中的佳品，其中尤以三白西瓜为上。威县西瓜还有清嗓喉、生津液、通肺腑、润肠胃等药用价值，尤其对于高血压、心……[详细]

　　威县火烧早在清朝中叶，威县火烧就以其独特的工艺，香酥的口感远近闻名了。明朝“燕王扫北”之乱之后。河北一带民生凋敝，人烟稀少。永乐二年，明成祖朱棣“迁山西民以实之。”随着山西移民的迁入，原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带，威县人独出心裁，融合北方的大饼与胡饼的工艺，以威县的细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，创制了风味独特的“火烧”。火烧与烧饼工艺接近，口味、形状却不同。因状如牛舌，俗称“牛舌头火烧”。随着威县在外地做打制火烧生意的人越来越多，名声也越播越广，人们都称其为“威县火烧”。威县火烧用料考究、工艺特殊、味美层多、肉嫩皮酥。和面、抻条、成型、烘烤，每一道工序都有其独特之处，比如用吊炉烘烤，木炭作底火，要柴硬火温；用火有讲究，须外高内低；生坯置炉内，……[详细]

　　威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。……[详细]

　　威县粉皮是河北省邢台市威县的特产。威县粉皮色泽银白光洁，略呈透明，具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点，深受县内外广大群众青睐。威县气候和土壤适宜红薯的生长。以这里的红薯为原料生产出来的粉条色正透亮、条细均匀，耐煮柔韧，筋道爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人们喜爱。 粉皮是用水磨绿豆淀粉纯手工精制而成，质薄如纸，晶莹透明，营养丰富，利口消腻。同时，还具有清热解毒、益气明目的功效。粉条、粉皮是威县有名的土特产品，已有几百年的历史。粉条、粉皮在前期制作淀粉的工艺步骤大致相同，漏制过程中，粉条是用漏勺将淀粉浆直接漏进沸水锅中。粉皮是在沸水锅内放置一只铜质圆盘，将淀粉浆倒入盘内用力旋转摊平，煮熟后晒干而成。……[详细]

　　粗布绣花四件套，食醋不系列的新产品，采用现代绣花机绣成。其花为金牡丹花。雍容高贵。平缓舒人。其花的布局为四朵。床单的下方为两朵较大的对花。枕头的正面为两朵稍小点的对花。四朵花支支相对，对对相望。即协调又美观！……[详细]