各地名产特产推荐--菇篇

双孢蘑菇
  双孢蘑菇武宣县优势农产品,2003年全县栽培面积100万平方米,总产1万吨,栽培主分布于武宣、桐岭、二塘、马步等乡镇,2000年以来全县大力推行无公害标准化、产业化生产,产品质量、产量稳步提高,90%以上产品经玉林东方食品公司,新加坡刘氏姐妹公司等加工企业收购出口欧美市场。双孢蘑菇栽培已成为武宣县优势支柱产业和农村经济发展的亮点。……[详细]
浮山香菇
   临澧县太浮镇从浙江引进人才与技术,开发生产的“浮山”牌香菇香气浓郁、肉质鲜嫩、味道鲜美,具有保健养颜、防癌治癌之功效,是绿色食品中的极品。每年十一月份香菇鲜品上市,精选、加工烘干、分级包装后销往全国各地。该镇年产鲜菇达100万公斤,可加工干菇10万公斤,分装100万袋。亚洲金融危机后,菇出口逐年增加,市场价格不断攀升。我国加人WTO后,食用菌的生产与出口将迎来一个新的春天,成为名副其实的朝阳产业。目前,该镇以食用菌开发为突破口,力争上规模(达到1000万袋)、上档次(品种全、质量优)、上效益。……[详细]
北菇扣鹅掌
  北菇扣鹅掌是选用法国鹅掌和长白山野山菇制成,入沸水汆透,放入七成热的油中炸成深红色,再用清汤及调味品兑成汁,浇上,上笼蒸两小时至酥烂。此菜色泽明亮,鲜香醇厚,回味无穷,有养颜美容的功效,是济南的传统特色菜。 ……[详细]
扒白菇
   原 料  鲜白菇1000克   制 法  鲜白菇洗净,下高汤入味后,加调料勾薄芡,装盘即可。 ……[详细]
连平香菇
  连平香菇状浑圆,色金黄或暗黄,肉质厚,味鲜且香醇。尤其农历11月中旬以后出产的香菇(花菇),圆似铜钱,大小相等,其表皮绽开着象鸡爪花似的或红或白的细致花纹,肉味特别鲜脆,清香醇正。本县香菇不但行销国内,更是誉满香港及东南亚市场。……[详细]
酿香菇
  先用瘦猪肉剁碎成馅,将馅做成“肉丸”,每个“肉丸”贴上一片香菇皮上锅蒸熟。其味也十分鲜美。材料:新鲜香菇10个,五花腩150克(后来发现肉太多了,应该100克就够了),咸蛋一个。过程:1、五花腩切小块后放入搅拌机搅碎,然后放15克生粉、适量的盐和糖还有胡椒粉,拌匀后用力摔打了二三十下。2、香菇洗净后掐干水分,碎肉酿在香菇上并加上咸蛋黄。放入锅中大火蒸了8分钟。3、咸蛋白加入生粉水中勾成芡。……[详细]
椒盐茶树菇
  茶树菇,属菌类,一般用以煮或搭配其它菜食用,但本饭店厨师举一反三,巧妙地椒盐制作,味道辣爽口,成一道很有特色的下酒菜。  ……[详细]
红河香菇
  香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。……[详细]
蘑菇窝窝面
  面团切丁,揿成窝窝形;山海参、鱿鱼、干贝、口蘑、海米等制汤煮熟而食。色泽绚丽,鲜香味醇。创始于清道光年间……[详细]
合阳香菇
  香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌,营养丰富、味道鲜美,被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病,含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为97.5%和80%。 合阳香菇花菇率高达80%以上,比江浙一带高出3-5倍,是各地客商竟购的佳品。……[详细]
佛坪香菇
  香菇是我国著名的特产,已有800多年的栽培历史,被称为“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑菇皇后”,已列为世界最著名的食用菌之一。佛坪香菇以人工袋料栽培为主,所产香菇子实体肥厚丰满,肉质脆嫩,营养丰富,食之鲜美可口。随着膳食营养科学的发展和人类生活水平的提高,香菇在国内外市场的销售量与日俱增。由于近年木材限量采伐,香菇更加珍贵,市场供不应求。……[详细]
东至香菇
  香菇是县内传统土特产品,原为砍花法生产,农民自采自食,后由浙江菇民来县进行人工种植。品种有花菇、厚菇、平菇和脚菇4种。全县香菇生产基地主要分布在马坑、利安、木塔、昭潭、西湾、铁炉、高山、平原、洪方、汪坡、良田等乡。……[详细]
蘑菇煲
  蘑菇煲是由平菇、金针菇、滑子菇、草茹、妃菇等十多种菇类,配以鸡丝、上汤、鸡精粉、蘑菇精等调料,在煲肉经文火长时间煲制而成。其味道鲜、醇、味更美营养丰富。再苦配有咖啡伴侣的调制更显的汤质鲜、香、幼滑其味更醇。……[详细]
秦岭香菇
   香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。……[详细]
伊春金针菇
  金针菇,盖滑、柄脆、味鲜,为古今中外著名食用菌之一,伊春区特产,销量居世界第三位。金针菇营养极其丰富,能促进儿童的健康成长和智力发育,国外称之为“增智菇”。金针菇中含有朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏和肠胃道溃疡病。所以,金针菇是一种很好的保健食品。……[详细]
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧湱鈧懓瀚崳纾嬨亹閹烘垹鍊為梺闈浤涢崨顓㈢崕闂傚倷绀佹竟濠囧磻閸℃稑绐楅柛鈩冡缚椤╃兘鏌涢鐘茬伄缁炬儳銈搁幃妤呮晲鎼粹€茶埅闂佺ǹ绨洪崕鑼崲濞戙垹绀傞柤娴嬫櫅閳綊姊虹€圭媭娼愰柛銊ユ健楠炲啴鍩℃担鐑樻闂佹悶鍎撮崺鏍р枔瑜版帗鈷掑ù锝堟鐢盯鎮介銈囩?缂侇喖顭峰浠嬵敇閻愯埖鎲伴梻浣虹帛濡礁鈻嶉敐鍥ь棜濠靛倸鎲¢悡蹇涚叓閸ャ劍绀€閺嶏繝姊虹拠鑼闁绘妫濋崺鐐哄箣閿曗偓閻擄繝鏌涢埄鍐︿沪缂併劌銈稿娲箰鎼淬垻锛橀梺鎼炲姀濡嫰顢氶敐鍡欑瘈婵﹩鍘藉▍婊勭節閵忥絾纭炬い鎴濇噺缁傚秴饪伴崨顖滐紳婵炶揪绲芥竟濠囧磿閹邦厹浜滈柟瀵稿仧閹冲啴鎽堕悙鐑樼厱闁斥晛鍟伴幊鍛棯閹规劕浜圭紒杈ㄦ尰閹峰懘妫冨☉姘偅婵°倗濮烽崑鐐哄礉濞嗘挸钃熸繛鎴炲焹閸嬫捇鏁愰崼婵堝帿闁诲孩鐔幏锟� 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屻倝宕妷锔芥瘎婵炲濮靛銊ф閹捐纾兼繛鍡樺笒閸橈紕绱撴笟鍥ф珮闁搞劏娉涢悾宄扳攽閸狀喗妫冨畷姗€濡搁妷褌鍠婇梻鍌欑閹碱偊宕锔藉亱濠电姴娲ょ壕鐟扳攽閻樺磭顣查柣鎾跺█閺岀喖顢橀悢椋庣懆闂佸憡姊瑰畝鎼佸蓟濞戙垹绠婚柤鎼佹涧濞堝矂姊虹€圭媭娼愰柛銊ョ埣閻涱喗绻濋崶銊у幈婵犵數濮撮崯顖氱暦瀹€鍕厵闁惧浚鍋掑▓婊呪偓瑙勬礀閵堢ǹ顕i幘顔藉亜闁炬艾鍊归崺娑㈡⒒閸屾瑧顦﹀鐟帮躬瀹曟垿宕ㄩ鐓庢惈椤粓鍩€椤掑嫬绠栭柨鐔哄У閸嬪嫰姊婚埀顒勫箛椤斿墽鏆伴梻鍌欑窔濞佳囨偋閸℃稑纾归柛娑橈功椤╂彃螖閿濆懎鏆為柍閿嬪灩缁辨挻鎷呴惂闀愮返濠电偛鐗婂Λ鍐蓟閵娾晛鍗抽柕濞垮€濋崑妤呮⒑鏉炴壆鍔嶉柛鏃€鐟╅獮鍐ㄢ枎閹炬潙鈧粯淇婇婊呭笡妞ゅ繒鍠栧缁樻媴閼恒儳銆婇梺闈╃秶缁犳捇鐛箛娑欐櫢闁跨噦鎷� 缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顕€姊哄Ч鍥р偓銈夊窗濡ゅ懎桅闁告洦鍨伴崘鈧銈嗗姦濠⑩偓缂侇喖鐖煎娲箹閻愭彃顬堥梺绋匡工椤兘鐛径鎰濞达絿鎳撴禍閬嶆⒑閸撴彃浜濈紒璇插閹兘寮婚妷锔规嫼缂備礁顑嗛娆撳磿閹达附鐓曢柣妯哄暱婵秴鈹戦敍鍕毈鐎规洜鍠栭、娑橆潩椤掆偓閺併倖淇婇悙顏勨偓鏍礉閿曗偓椤潡鍩€椤掑倻纾兼い鏃囧亹閸╋綁鏌″畝瀣М闁诡喓鍨藉畷顐﹀Ψ閿曗偓濞堝繒绱撻崒娆掑厡濠殿喚鏁婚獮鎴﹀炊瑜滈崵鏇㈡偣閸ャ劎銈存俊鎻掔墦閺屾洝绠涙繝鍐╃彆闂佸搫鎳忕换鍫濐潖濞差亜绠伴幖杈剧悼閻i潧鈹戦悙鑼勾闁告梹鍨块獮鍐晸閻樿尙锛滃┑鐘诧工閹虫劙鏁嶅┑鍥╃閺夊牆澧介崚鏉款熆閻熷府韬€规洘娲栭オ浼村醇閻斿搫骞嶉梻浣告啞閸垶宕愰弽顐熷亾濮樼偓瀚�
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁惧墽鎳撻—鍐偓锝庝簻椤掋垺銇勯幇顏嗙煓闁哄被鍔戦幃銏ゅ传閸曟垯鍨藉濠氬磼閵堝懐浠梺闈涙搐鐎氭澘顕i鍕閹兼惌鍠楃紞灞剧節閻㈤潧浠﹂柛銊ㄦ硾椤繈濡搁埡鍌氬壒濠电偛妫欓崝鎴炵濠婂牊鐓忛煫鍥ュ劤缁嬭崵鐥銏㈢暫闁哄苯绉堕幉鎾礋椤愩倓绱濋梻浣筋嚃閸犳帡寮查悩姹団偓浣糕枎閹炬潙娈愰梺瀹犮€€閸嬫挾绱掓潏銊夋垶绌辨繝鍥ㄥ€锋い蹇撳閸嬫捇寮借濞兼牜鎲搁悧鍫濈瑨缂佲偓婢跺绠鹃柛鈩兩戠亸鐢碘偓瑙勬尫缁舵岸鎮¢锕€鐐婇柕濞р偓婵洭姊洪崫鍕櫤闁诡喖鍊垮濠氬Ω閳哄倸浜為梺绋挎湰缁嬫垿顢旈敓锟�13001937闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾剧懓顪冪€n亝鎹i柣顓炴閵嗘帒顫濋敐鍛婵°倗濮烽崑娑⑺囬悽绋挎瀬闁瑰墽绮崑鎰版煕閹邦垰绱﹂柣銏狀煼濮婂宕掑▎鎴g獥闂佸憡鎸婚悷褏鍒掗弮鍌楀亾闂堟稒鎲稿☉鎾崇У閵囧嫰寮介顫勃闂佺粯鎸堕崕鐢稿蓟閿濆鍗抽柣鎰ゴ閸嬫捇宕烽娑樹壕婵ḿ鍋撶€氾拷
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁惧墽鎳撻—鍐偓锝庝簻椤掋垺銇勯幇顏嗙煓闁哄被鍔戦幃銏ゅ传閸曟垯鍨荤槐鎺楀箛椤撗勭杹闂佸搫鐬奸崰鏍嵁閹达箑绠涢梻鍫熺⊕椤斿嫮绱撴担鍝勪壕闁稿骸纾槐鐐寸節閸パ嗘憰闂佽法鍠撴慨鎾倷婵犲洦鐓忓璺虹墕閸斻倕霉閻樺眰鍋㈡慨濠傛惈鐓ら悹鍥ㄥ絻缁犲搫顪冮妶鍐ㄥ闁挎洦浜滈锝嗙節濮橆厽娅㈤梺缁樓圭亸娆撳磹閻愮儤鈷戦悗鍦У閵嗗啰绱掗幓鎺撳仴濠碉紕鏌夐ˇ瀛樹繆椤愵偄鐏犻摶鏍煥濠靛棙鍣归柡鍡欏枛閺岋綁鏁愰崱妯镐虎闂佸搫澶囬埀顒€纾弳鍡涙煃瑜滈崜鐔风暦娴兼潙绠婚悹鍥皺閸旓箑顪冮妶鍡楃瑐闁煎啿鐖奸崺濠囧即閻愬灚娈曢梺鎸庣箓閻楀﹦娑甸崜浣虹<妞ゆ梹顑欓崵娆愩亜椤愶絿鐭掗柛鈹惧亾濡炪倖甯掔€氼剟鎷戦悢鍏肩叆闁绘柨鎼瓭濡ょ姷鍋戦崹鐑樼┍婵犲浂鏁嶆繝闈涙閹偤姊洪崨濠勬噧婵☆偅顨婇垾鏃堝礃椤斿槈褔骞栫划鍏夊亾瀹曞洤鎽嬪┑鐘垫暩閸嬫盯藝閺夋5娲偄閼测晛绁﹂棅顐㈡处濞插秹宕戦幘缁樻櫜閹肩补鈧剚娼介梻浣告憸婵潙螞濠靛钃熸繛鎴欏灩閸楁娊鏌曟繛鍨姍闁煎壊浜濈换娑氣偓鍨偠閳ь剙顑夐獮蹇涙晸閿燂拷 44010602000423闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾剧懓顪冪€n亝鎹i柣顓炴閵嗘帒顫濋敐鍛婵°倗濮烽崑娑⑺囬悽绋挎瀬闁瑰墽绮崑鎰版煕閹邦垰绱﹂柣銏狀煼濮婂宕掑▎鎴g獥闂佸憡鎸婚悷褏鍒掗弮鍌楀亾闂堟稒鎲稿☉鎾崇У閵囧嫰寮介顫勃闂佺粯鎸堕崕鐢稿蓟閿濆鍗抽柣鎰ゴ閸嬫捇宕烽娑樹壕婵ḿ鍋撶€氾拷