焦枣红烧肉养胃健脾,补血强身,焦枣有“天然维生素丸”的美誉,入菜后既能让菜品的营养更加丰富,又能让菜品带有浓郁枣香,软烂不散,不腻不柴的完美口感。
食材构成:
1.主料:石台富硒黑猪肉。
2.辅料:西山焦枣。
工艺流程:
1.选用石台高山富硒的黑毛土猪五花肉,切方块;
2.用姜蒜炒至出油,再放土酱油进行焖烧,烧至快烂时再放入西山焦枣即可。
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