各地名产特产推荐--药篇

山药豆糖葫芦
  山药豆糖葫芦冰糖葫芦是许多人童年里的最爱,那你吃过精巧可爱的山药豆糖葫芦吗?山药豆是山药的珠芽,功效与山药基本相似。自制的山药豆糖葫芦,脆甜的糖衣中裹着山药的小清香,既美味可口,又让人吃得放心健康。……[详细]
安溪蜜汁山药
  蜜汁山药蜜汁山药是一道很美味的家常美食,如果用蜂蜜配于调味,则色红亮、质绵软,酥酥的外皮包裹着软软的山药,配上甜甜的汁儿,相当受到喜爱。……[详细]
府谷拔丝山药
  拔丝山药府谷人把土豆叫山药,不是薯蓣。将土豆削皮洗净,滚刀切瓣,放入油锅炸金黄捞出备用。炒瓢里加少许油放火上炼热,再加入白糖一大勺,用勺不断搅动,待糖炼成汁,色变微红,立刻放入炸好的热山药块,快搅使糖汁裹匀,装盘上桌,趁热快吃。做此菜讲究一个快字,糖色刚变,即放山药,慢了糖炼老则焦;装盘上桌也要快,慢了糖冷则硬;上桌要快吃,不然糖冷凝结,不仅拔不出丝,土豆被糖凝成一块,撬也撬不开了。同样方法,也可做拔丝红薯。用苹果拔丝稍复杂些,苹果削皮切瓣去核,裹上面糊,急火炸成金黄,必须用急火,使面糊快熟而苹……[详细]
长山药炒木耳
  长山药炒木耳是山西有名的健康食品,木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,有清洁的作用,山药又是一个很好的健脾的食材,两样都特别的养生。其中,平遥长山药最为出名,是地理标志产品,也是历史悠久的著名特产,尤以岳北村一带所产长山药质地优良。……[详细]
桃胶山药
  桃胶山药,是以肥城当地原料为主创新的一道地方菜,口味咸鲜微甜,是一道独具特色的桃文化美食。美食类型:地方菜……[详细]
雷允上药堂
  “上有天堂,下有苏杭”苏州自古人文荟萃,千百年来,形成了辉煌灿烂的吴文化,吴门医派即是吴文化的精华之一。吴门医派及其创立的“温病学说”在中国中医药发展史上 书写了浓墨重彩的一章,享有无可替代的显赫地位。雷允上创始人雷大升(字允上,号南山)就是吴门医派中的重要一员。  清雍正十二年(1734年),吴门名医雷大升在苏州阊门内专诸巷天库前周王庙弄口,开设了诵芬堂老药铺,始创雷允上药业。雷大升著有《金匮辨证》、《要症方略》、《经病方论》、《丹丸方论》等典籍。由于医术高明,治病有方,于是“雷允上”名声遍闻……[详细]
康县中药材
  中药材:全县共有符合药用标准的中药材567种,其中动物药47种,植物药509种,矿物药4种、菌类药7种。重点药材有天麻、茯苓、贯叶连翘、五味子、板蓝根、鱼腥草等。2016年全县中药材累计发展面积8.7万亩,中药材总产量3945.6万公斤。……[详细]
天镇“里外黄”山药蛋
  天镇的“里外黄”山药蛋,与其它山药蛋相比,含淀粉多,美味可口。近几年,随着我国外贸事业的发展,“里外黄”也进入国际市场,并受到高度赞誉。 “三黄二白”是大同的名产,即是:浑源的黄芪,大同的黄花,天镇的“里外黄”山药蛋,以及广灵的白麻、阳高的圆白菜。……[详细]
山药酥
  山药酥香、酥、脆,让人回味无穷,不仅味美而且营养丰富。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。……[详细]
枞阳山药
  山药,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等成份,具有益健脾胃,润肺壮肾等功能,在我县历史较长,种植面积较广,素以个头大、肉质脆嫩等特点驰名长江中下游地区。……[详细]
凤县中药材
  凤县所产党参,狮子盘头,芦下密集横纹。皮松肉紧,质地柔润,有弹性而易折,断面黄白相间,其味清香甜。凤县药材十分丰富,有野生药材410种,既有麝香、牛黄、熊胆等珍稀动物药材,又有党参、贝母、杜仲、天麻、西洋参等价值较高的植物药材。凤党是凤县四大名优特产之一,属西路党参之中的佼佼者,系滋补精品,几百年前就远销东南亚一带。目前,凤县已建成以凤党、秦艽、柴胡等为主的中药材基地1万亩。2004年凤县药材留存面积达到4.94万亩。……[详细]
团堡山药
  团堡山药以其独特品质被日、韩专家誉为“中国野山药”.……[详细]
邹平山药
  邹平山药,栽培始于唐代,距今有1300多年的历史,历来以高产、质优、营养价值高,深受国内外客商欢迎。曾销往美国、加拿大、荷兰、东南亚、港澳等地。山药是邹平县著名的土特产品之一,因种植面积大,历史悠久,故以“长山山药”传名。长山山药块大粗直,产量高,营养丰富,风味独特,是珍贵的保健型、无公害天然绿色食品,保质期可达一年。不但可以做美馔佳肴,而且可以入药,有健脾补胃,润肺、生津等功效。目前,仅邹平县长山镇种植面积达到1万亩,年产优质山药2万余吨,被国家命名为“中国山药之乡”。……[详细]
桓台山药
  山药是桓台县特产。 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。……[详细]
山药排骨汤
  原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒做法:山药洗净,去皮切断,蒸2分钟。排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫。放姜片葱结,加黄酒,转小火,煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火 。半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。CCOTS美食小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。……[详细]
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