兖州的眼药,自明万历年间研制成药至解放前夕,有着400余年的历史。在医药科学尚不发达的那个年代,这种专治眼疾的药品,以其效力大、治愈率高而闻名全国。 兖州眼药最早研制者系明万历年间鲁王府御医徐郎中。此人治疗眼疾有独到医术,鲁王赐“壶天再世”匾额,因而名气大振,求医购药者络绎不绝。为解除病人痛苦,徐郎中积极配制药物,以满足病者需求。其后人依法炮制,遂成祖传秘方,几经发展,至解放前夕达到兴盛时期,兖州专营眼药的店铺就有14家之多,主要为徐、王、宋三家。徐氏店号“滋生堂”,以双槐为记,制销“清凉散……[详细] |
山药炒苜蓿苜蓿本是一种牧草,春天,刚出土的嫩苜蓿人吃起来也别有风味。如遇荒年,大苜蓿也可充饥。将嫩苜蓿掐回来拣净杂物洗净尘土,煮熟浸凉攥干切碎。切记要把煮熟的苜蓿捞在凉水里浸凉,不能自然晾凉,否则颜色会变黄就不好吃了。把土豆连皮洗净,蒸或煮熟,剥去表皮,用礤子礤成丝。锅里放适量油用调和炝香,放入切碎的苜蓿和礤碎的土豆丝,搅拌着炒,拌匀炒热即可食用。过去遇荒年,贫家没有山药光苜蓿不放油也可充饥。……[详细] |
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